🇬🇧 Ham met Umbrische wilde zwarte varkenspootjes - gekruide ambachtelijke salami
Informatie
De bereiding wordt toevertrouwd aan deskundige handen die eeuwenoude gebaren respecteren: het zouten dat het gewicht van de ham volgt, het wassen met witte wijn die het oppervlak subtiel parfumeert, en de laatste toevoeging van zwarte peper die het aromatische profiel beschermt en verrijkt.
Kruiden
Het rijpt minimaal 20 maanden, tot meer dan 3 jaar, in omgevingen die geschikt zijn voor langzame en natuurlijke rijping.
Hoe je ervan kunt genieten
Dun gesneden en op kamertemperatuur geserveerd, geeft ham met draver intense aroma's en een unieke zachtheid vrij. Ideaal op zichzelf, met rustiek brood of Umbrische tekstcake. Proef het samen met een lekker glas Rio dello Spineto pure Sangiovese wijn.
Ingrediënten en conservering: Varkensbout, zout, peper, knoflook. Un prosciutto dalla stagionatura profonda e complessa, con un gusto ricco e persistente, pensato per veri appassionati.
La preparazione è affidata a mani esperte che rispettano gesti antichi: una salatura che segue il peso del prosciutto, un lavaggio con vino bianco che profuma delicatamente la superficie, e l'aggiunta finale di pepe nero che protegge e arricchisce il profilo aromatico.
Stagionatura
Matura per almeno 20 mesi, fino a oltre 3 anni, in ambienti adatti a una stagionatura lenta e naturale.
Come gustarlo
Affettato sottile e servito a temperatura ambiente, il prosciutto con zampetto sprigiona profumi intensi e una morbidezza unica. Ideale da solo, con pane rustico o torta al testo umbra. Degustalo insieme ad un bel bicchiere di vino sangiovese in purezza Rio dello spineto.
Ingredienti e conservazione: Coscia di suino, sale, pepe, aglio.
| Lengte | 65 cm |
| Breedte | 45 cm |
| Hoogte | 17 cm |
| Gewicht | 10000g |
| Opslag | Regalstabil |
| Houdbaarheid | 24–36 Monate |
| Voedingspatroon | Alkoholfrei, Glutenfrei, Getreidefrei |
| Values | Handmade, Organic, Natural Resources |
| Gemaakt in | Italië |
| Locatie merk | Italië |
| Ingrediënten | Coscia di suino, sale, pepe, aglio. |
- Orderchamp controleert en monitort zorgvuldig alle merken op het platform
- Orderchamp treedt op als tussenpersoon wanneer je bij dit merk koopt. Dat betekent dat we bemiddelen als je een geschil hebt over je bestelling met dit merk
- Je betaling gaat naar Orderchamp en wordt pas aan het merk uitbetaald nadat je je bestelling succesvol hebt ontvangen
- Als je problemen ziet met dit product, meld dan een probleem en wij zullen het onderzoeken
Hammm is een merk uit Midden-Italië dat authentieke Italiaanse eet- en wijnproducten op de markt brengt, ontworpen om rotatie en schapwaarde te genereren. De catalogus omvat vleeswaren, kazen, wijnen en jams van het merk Hammm, ontwikkeld in samenwerking met lokale producenten om een constante kwaliteit, herkenbare smaak en een sterke territoriale identiteit te garanderen. Het assortiment is ontworpen om gemakkelijk verkoopbaar te zijn in de winkel: producten met een duidelijke positionering, geschikt voor zowel dagelijks gebruik als cadeau, met een verfijnde esthetiek en een onmiddellijk verhaal voor de eindklant. Met Hammm kunnen retailers een onderscheidend, toegankelijk en samenhangend aanbod aanbieden, zonder operationele complicaties. Wij werken met delicatessenzaken, speciaalzaken, conceptstores en restaurants die zich willen onderscheiden met Italiaanse producten met een authentiek maar eigentijds karakter. Wij bieden flexibele B2B-voorwaarden, eenvoudige aanvullingen en een voorstel om de verkoop te ondersteunen, de gemiddelde opbrengst te verhogen en de eindklant te behouden. Hammm combineert territorium, kwaliteit en commerciële visie: een merk dat is gebouwd om op de plank te werken, en niet alleen om over te praten.
