Note di sapore Situato tra foreste tropicali di montagna, Paquibato è una comunità che coltiva molti alberi da frutto, dando le sue note di cioccolato di fiori della valle della foresta, miele scuro, sentori di uva passa, ananas e noci caramellate. Descrizione: Collezione Best of 70% Micro-origin Ciò che rende i cioccolatini 70% in edizione limitata di Auro un'esperienza straordinaria è che puoi assaporare la nota complessa delle migliori fave di cacao che sono state selezionate a mano da un raccolto di un anno da una fattoria molto specifica, da qui "proprietà singola" o "microorigine". Questo bar rende omaggio al nome del luogo da cui provengono i suoi fagioli e i suoi contadini. Come il vino, porta con sé tutti i sapori straordinari del suo "terroir": dalla terra, dal sole, dalle piogge di quell'anno e dall'acqua che nutre gli alberi di cacao. Raccomandazione Realizzati con la ricetta perfezionata di Auro e con solo tre semplici ingredienti, i profili aromatici della 70% Reserve Collection (Saloy, Paquibato e Tupi) sono tutti diversi. Consigliamo vivamente di assaggiarli fianco a fianco per cogliere appieno l'essenza delle micro-origini. Premi Silver 2020, Academy of ChocolatesBronze 2019, Academy of ChocolatesBronze 2019, International Chocolate Awards Asia-Pacific Jose Saguban di Paquibato ha vinto la Top 20 delle migliori fave di cacao del mondo per le Filippine durante gli International Cocoa Awards (ICA) 2019. Stampo: Ispirato agli arazzi filippini localiFattorie coltivate con: Cocco, lanzones, jackfruit e mangostano Ingredienti: Massa di cacao, Zucchero muscovado biologico, Burro di cacao Peso: 60 g Buono a sapersi Paquibato è un distretto di 66.000 abitanti nella città di Davao, nell'isola meridionale di Mindanao. Coordinate: 7.4 °N, 125.4 °E Altitudine: 305 mslmFlavor Notes Located between tropical mountain forests, Paquibato is a community that grows many fruit trees, giving its chocolate notes of forest valley flowers, dark honey, hints of raisins, pineapple and caramelized nuts. Description: Best of 70% Micro-origin Collection What makes Auro's 70% limited edition chocolates an extraordinary experience is you get to taste the complex note of the finest cacao beans which were hand-sorted from a one year's harvest from a very specific farm, hence "single estate" or "micro-origin". This bar pays homage to the name of the place where its beans and farmers are from. Like wine, it carries with it all the remarkable flavors of its "terroir" - from the soil, the sunshine, the rainfall that year and the water that nourishes the cacao trees. Recommendation Crafted with Auro's perfected recipe and with just three simple ingredients, the flavor profiles in the 70% Reserve Collection (Saloy, Paquibato and Tupi) are all different. We highly recommend that you taste them side by side to fully capture the essence of the micro-origins. Awards Silver 2020, Academy of ChocolatesBronze 2019, Academy of ChocolatesBronze 2019, International Chocolate Awards Asia-Pacific Jose Saguban of Paquibato won the Top 20 best cacao beans in the world for the Philippines during the 2019 International Cocoa Awards (ICA). Mould: Inspired by local Filipino tapestriesFarms planted with: Coconut, lanzones, jackfruit and mangosteen Ingredients: Cacao mass, Organic muscovado sugar, Cacao butter Weight: 60g Great to Know Paquibato is a district of 66,000 inhabitants in Davao City, in the southern island of Mindanao. Coordinates: 7.4 °N, 125.4 °E Elevation: 305 masl
Traduzione automaticaLingua originale
Peso
60g
Magazzinaggio
Hylde-stabil
Scaffale dal vivo
12–24 måneder
Dieta
Glutenfri
Prodotto in
Filippine
Sede del brand
Svezia
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