The High Five Company
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Informazioni
Questa barretta non ha solo un buon sapore, fa bene. Il produttore di cioccolato del Madagascar Menakao produce con orgoglio il suo cioccolato sull'isola, utilizzando solo ingredienti locali. Sfortunatamente, questo è raro anche per il cioccolato artigianale: si stima che meno del 5% del cioccolato mondiale sia prodotto nello stesso paese in cui viene coltivato il cacao. Producendo il cioccolato in Madagascar oltre a coltivare il cacao sull'isola, Menakao genera circa 4-5 volte i benefici del commercio equo e solidale per l'economia locale del Madagascar. L'immagine rappresenta il ritratto di un uomo Tanala (Coloro che vivono nella foresta): I Tanala popolano la regione forestale situata nel Sud Est dell'isola tra la regione costiera roccaforte di Antemoro e gli Altipiani occupati dai Betsileo. Questo gruppo ricava quasi tutte le sue risorse dalla foresta. La caccia, la raccolta di piante e miele selvatico, ma anche il taglio del legname, la tradizionale coltivazione del riso sul “tavy” (terra disboscata dal fuoco) e la coltivazione del caffè sono le principali occupazioni di questo popolo della foresta… I Tanala hanno una tradizione farmacopea. Quindi alcuni guaritori conoscono le virtù di diverse centinaia di specie di piante. Ingredienti: fave di cacao del Madagascar, zucchero di canna, puro burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole.
This bar doesn’t just taste good, it does good. Madagascan chocolate maker Menakao proudly crafts its chocolate on the island, using only local ingredients. Unfortunately, this is rare even for craft chocolate – it’s estimated that less than 5% of the world’s chocolate is produced in the same country the cocoa is grown. By making the chocolate in Madagascar in addition to growing the cacao on the island, Menakao generate about 4-5 times the benefit of Fair Trade for the local Madagascan economy. The image represents the portrait of a Tanala man (Those who live in the forest): The Tanala populate the forest region located in the South East of the island between the coastal region stronghold of Antemoro and the Highlands occupied by the Betsileo. This group derives almost all of its resources from the forest. Hunting, gathering of plants and wild honey, but also the wood-cutting, the traditional cultivation of rice on “tavy” (land deforested by fire) and coffee cultivation are the main occupations of this population of the forest … The Tanala have a traditional pharmacopoeia. So some healers know the virtues of several hundred species of plants. Ingredients: Madagascar cocoa beans, cane sugar, pure cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin.
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Lingua originale
| Peso | 75g |
| Prodotto in | Madagascar |
| Sede del brand | Paesi Bassi |
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