Pure Pepper
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Penja Blanc, Ernte 01-2026
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Informazioni
Le bacche di pepe bianco intero dal camerun aroma penja blanc cresce sul terreno vulcanico, che è ricco di minerali e quindi dà al pepe il suo carattere. Il pepe ha un giro di intensa nitidezza. Inoltre, i grani di pepe sono maturati al massimo. In termini di gusto e potente con un aroma minerale. Questo pepe bianco viene scelto a piena maturità. Quindi gli agricoltori puliscono il pepe per diversi giorni nell'acqua che scorre. Il guscio esterno si dissolve, rimane solo il nucleo del pepe. Nel passaggio successivo, il pepe può asciugarsi sotto il sole e selezionato a mano. Successivamente, solo le bacche più grandi e perfette sono selezionate e imballate. Il pepe è conservato in un bicchiere viola che è garantito conservare sempre secco e scuro. Usa ideali per piatti di pesce e pesce perfettamente con pollame e carne chiara raffina piatti di verdure e insalate sorprendentemente bene in combinazione con frutta come aranci e pera arricchisce zuppe e salse luminose
Ganze weiße Pfefferbeeren aus Kamerun Aroma Penja Blanc wächst auf Vulkanerde, die reichhaltig an Mineralien ist und somit dem Pfeffer seinen Charakter gibt. Dabei hat der Pfeffer eine runde intensive Schärfe. Zudem sind die Pfefferkörner maximal gereift. Im Geschmack kernig und kraftvoll mit einem mineralischen Aroma. Dieser weißer Pfeffer wird bei voller Reife gepflückt. Anschließend reinigen die Farmer den Pfeffer über mehrere Tage im fließenden Gewässer. Dabei löst sich die äußere Hülle, übrig bleibt nur der Kern des Pfeffers. Im nächsten Schritt wird der Pfefferkern unter der Sonne getrocknet und per Hand selektiert. Danach werden nur die größten und vollkommensten Beeren ausgewählt und verpackt. Der Pfeffer ist in einem Violettglas aufbewahrt, dass garantiert dass er stets trocken und dunkel lagert. Verwendung Ideal für Meeresfrüchte und Fischgerichte Perfekt zu Geflügel und hellem Fleisch Verfeinert Gemüsegerichte und Salate Überraschend gut in Kombination mit Früchten wie Orange und Birne Bereichert helle Suppen und Soßen Verleiht würzigen Quarkspeisen eine besondere Note
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Lingua originale
| Peso | 42g |
| Materiale | Bicchiere, Plastica |
| Colore | Marrone, arancione, bianco |
| Evento | Pasqua |
| Prodotto in | Camerun |
| Sede del brand | Germania |
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Pure Pepper
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Fondata da Anja Matthes, Pure Pepper vende peperoni del commercio equo e solidale provenienti da Cambogia, Nepal, Sri Lanka e altre aree selezionate di coltivazione del pepe. Solo pepe del raccolto attuale. La signora Matthes seleziona personalmente i peperoni in loco. Conosce personalmente ciascuno dei suoi soci in affari. Paga abbastanza per il pepe accuratamente raccolto a mano. I peperoni sono essiccati al sole e quindi particolarmente aromatici. I peperoni sono venduti in barattoli protetti dalla luce e dall'aroma, che possono essere ricaricati con confezioni di ricarica.
