Zahara 100ml - Olio Extravergine di Oliva Premium
Informazioni
Zahara è una monocultivar di Tonda Iblea, patrimonio e straordinaria varietà del territorio della Sicilia sud-orientale.
Le olive vengono raccolte delicatamente a mano da alberi secolari delle valli del Chiaramonte Gulfi.
Le olive raccolte vengono trasformate in olio entro poche ore dalla raccolta nel frantoio, dove vengono utilizzate tecnologie che consentono di massimizzare il potenziale dell'oliva in ogni fase di estrazione.
Il risultato è un olio dal fruttato verde e intenso, caratterizzato dalle note marcate di pomodoro con la sua foglia, erbe mediterranee, cardo, ortica e pepe bianco. In cucina Zahara si abbina a verdure cotte e crude, pomodoro caprese, insalata di arance siciliane, zuppe di cereali e legumi, grigliate di carne e pesce. Turn every food into magic with this Sicilian olive oil awarded with the prestigious Gambero Rosso 3 leaves, the highest recognition given annually to the best oils of Italy.
Zahara is a monocultivar of Tonda Iblea, heritage and stunning variety of the South-East Sicilian territory.
The olives are delicately picked by hand from secular trees of the Chiaramonte Gulfi valleys.
The harvested olives are processed into oil within hours after harvest in the mill, where technologies are used to allow to maximize the potential of the olive in each extraction stage.
The result is an oil with a green and intense fruity, characterized by the marked notes of tomato with its leaf, mediterranean herbs, thistle, nettle and white pepper. In the kitchen Zahara matches with cooked and raw vegetables, tomato Caprese, Sicilian orange salad, cereal and legumes soups, grilled meat and fish.
| Lunghezza | 4 cm |
| Larghezza | 4 cm |
| Altezza | 15 cm |
| Peso | 300g |
| Prodotto in | Italia |
| Sede del brand | Italia |
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Oleificio Guccione è un'importante realtà, che dal 1966 produce olio extravergine di oliva di altissima qualità nella zona di Chiaramonte Gulfi, un piccolo paese in provincia di Ragusa. È un'azienda a conduzione familiare, nata come frantoio al servizio dei piccoli produttori locali, che negli anni ha iniziato a produrre etichette con il proprio marchio. Oggi alla guida del frantoio ci sono i fratelli Vito e Giuseppe Divita, che portano avanti l'attività con passione artigianale e rispetto delle antiche tradizioni del territorio ibleo. Il legame della Sicilia con l'olivo si perde nella notte dei tempi. Da sempre presente sull'isola con molte cultivar di eccellente qualità, l'olivo, insieme alla vite e al grano, è una pianta simbolo della cultura mediterranea e delle popolazioni che fin dall'antichità hanno abitato le rive del Mare Nostrum.
