Grill Champions - La scatola delle spezie
Informazioni
Mill & Mortar ti semplifica la vita con queste 3 miscele di spezie per portare i tuoi piatti barbecue al livello successivo. Perché non importa se si griglia con un barbecue a carbonella, a gas o elettrico, la cosa più importante è forse il condimento. Le tre miscele sono state composte in collaborazione con squadre di barbecue professionisti e aggiungono sapore a tutti i piatti alla griglia: carne, pesce, verdura e frutta.
Contenuto
Flaming Dust: questa miscela ha vinto il primo premio nella categoria "Best Grill Rub" al Campionato danese di barbecue nel 2012. La miscela completa di spezie è composta da una combinazione di finocchio, polvere di liquirizia, anice stellato, zenzero e origano, con un tocco extra di paprika affumicata e un pizzico di peperoncino. La Polvere Fiammeggiante può essere utilizzata per strofinare tutti i tipi di carne, ma funziona meglio su pollo e maiale. Crea il tuo strofinamento mescolando 2 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini di zucchero di canna e 1,5 cucchiaini di Flaming Dust. Quindi strofinatelo sulla carne e lasciatela marinare per almeno mezz'ora prima di grigliarla o friggerla.
Sirena's Bite: questa miscela fresca ha vinto il primo premio nella categoria "Best Grill Spice" al Campionato danese di barbecue 2013. La base di Sirena's Bite è composta da finocchio verde, coriandolo e tre tipi di alghe e ha note di menta e agrumi. Il "morso" si riferisce al sentore di peperoncino nel mix. Si sposa bene con il pesce, le verdure grigliate o le carni bianche. Utilizzabile anche per condire bastoncini di pesce, piatti di pesce, zuppe e pane (grigliato).
Smokey Sally: un potente rub rosso per barbecue con l'aroma leggermente affumicato della paprika spagnola che conferisce al piatto il delizioso sapore tipico del barbecue 'grigliato all'aperto'. Usa Smokey Sally come strofinamento su carni bianche, maiale o per preparare marinate. Ottimi anche i piatti che si cuociono al forno o in padella e si vuole comunque dare quel tocco affumicato e grigliato in più. Vuur, vonken en rook, goed gezelschap, een losse, gezellige sfeer. What not to love about a BBQ evening?
Mill & Mortar maakt het je gemakkelijk met deze 3 kruidenblends om je barbecue gerechten tot een hoger niveau te tillen. Want onafhankelijk of je grillt op een houtskool-, gas- of elektrische barbecue, is het allerbelangrijkste misschien toch wel de kruiding. De drie blends werden in samenwerking met professionele BBQ-teams samengesteld en geven smaak aan alle gegrilde gerechten - zowel vlees, vis als groenten en fruit.
Inhoud
Flaming Dust: deze blend won in 2012 de eerste prijs in de categorie "Best Grill Rub" tijdens het Deense BBQ kampioenschap. De volle kruidenmix bestaat uit een combinatie van venkel, zoethoutpoeder, steranijs, gember en oregano, met een extra kick van gerookyte paprika en een snuifje chili. Flaming Dust kan gebruikt worden om alle soorten vlees in te wrijven, maar komt het best tot z'n recht bij kip en varkensvlees. Maak eigen rub door 2 koffielepels zout, 2 koffielepels bruine suiker en 1,5 koffielepel Flaming Dust te mengen. Wrijf deze vervolgens op het vlees en laat minstens een half uur marineren alvorens deze te grillen of frituren.
Mermaid's Bite: deze frisse blend sleepte in 2013 op het Deense BBQ kampioenschap de eerste prijs in de wacht in de categorie "Best Grill Spice". De basis van Mermaid's Bite bestaat uit groene venkel, koriander en drie soorten zeewier en heeft toetsen van munt en citrus. De "bite" verwijst naar het vleugje chili in de mix. Gaat goed samen met vis, gegrilde groenten of wit vlees. Gebruik ook om fish sticks, vischotels, soepen en (gegrild) brood op smaak te brengen.
Smokey Sally: een krachtige rode BBQ rub met het lichtgerookte aroma van Spaanse paprika die de heerlijke, typerende 'buitengegrilde' BBQ smaak in het gerecht brengt. Gebruik Smokey Sally als rub op wit vlees, varkensvlees of voor het bereiden van marinades. Ook leuk gerechten die je in de oven of pan bakt en toch die extra rokerige, gegrilde toets wil geven.
| Lunghezza | 13.5 cm |
| Larghezza | 7.5 cm |
| Altezza | 19 cm |
| Peso | 450g |
| Materiale | Metal, Charcoal |
| Colore | Brown, Red |
| Prodotto in | Danimarca |
| Sede del brand | Belgio |
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Mill & Mortar racconta in tutta la sua semplicità le tante fantastiche storie di erbe e spezie. La maggior parte delle nostre erbe segue un principio che chiamiamo "Prodotto di origine", il che significa che cerchiamo: 1. Spezie che hanno l'aspetto, l'odore e il sapore di quando sono state raccolte. 2. Spezie con un'origine. Sappiamo quando e come vengono coltivati e raccolti. Assicuriamo che il processo sia sostenibile; che le risorse del suolo non siano esaurite e che persone, animali o altri ecosistemi rimangano illesi. 3. Prodotti unici che possono raccontare una storia di persone che lavorano duramente per creare qualcosa di unico. La qualità della spezia è fondamentale: vogliamo che i nostri consumatori siano ispirati a utilizzare prodotti puri e biologici. In questo modo possono arricchire il loro stile di vita. Inoltre, le lattine stanno benissimo sullo scaffale della cucina. Mill & Mortar offre una vasta gamma di erbe pure, miscele di spezie uniche, mandorle, dukkah e prodotti per torte. Scoprili tutti!