Sali di finitura - La scatola delle spezie
Informazioni
Ispirandosi all'ambiente locale, questi sali sono intrisi di aromi e minerali provenienti dalla vicinanza dei laghi: vino rosso, limone rinfrescante e carbone attivo.
Come usare?
Utilizzare i sali puri o nel macinacaffè. I sali finali danno un tocco finale mozzafiato al tuo cibo. I piacevoli fiocchi di sale si sciolgono meravigliosamente in bocca.
Contenuto
Fiocchi di sale nero: sale infuso con carbone attivo che gli conferisce un bel colore nero. Le scaglie luccicanti danno un fantastico tocco finale a piatti dal colore tenue. Contrasta magicamente con carni alla griglia, pesce, verdure e uova. Utilizzare anche per finire torte o biscotti al cioccolato fatti in casa.
Fiocchi di sale agli agrumi: Fiocchi di sale infusi con olio di agrumi e timo limone. L'olio è ottenuto dalla scorza di limoni essiccati al sole. I fiocchi di sale agli agrumi sono l'aggiunta perfetta a tutte le preparazioni di verdure e pesce che amano un tocco fresco e speziato.
Red Wine Salt Flakes: sale infuso con vino rosso del distretto di Priorat in Spagna. Una regione nota per i suoi vini audaci ma eleganti. Il sale del vino rosso dona un delizioso tocco magenta ai tuoi piatti. Il sottile aroma di vino rosso è perfetto per bistecche e altre carni fritte o arrostite? Utilizzare questo sale anche come decorazione su torte o toffee fatti in casa. De prachige afwerkingzouten van Mill & Mortar worden gewonnen uit ondergronde zoutmeren - zogenaamde salinas - in Alicante (Spanje), meerbepaald La Salina La Fortuna. Hier gaat de traditie terug tot de middeleeuwen.
Geïnspireerd door de lokale omgeving, worden deze zouten geïnfuseerd met smaken en mineralen uit de nabije omgeving van de meren: rode wijn, verfrissende citroen en actieve kool.
Hoe gebruiken?
Gebruik de zouten puur of in de molen. De afwerkingszouten geven een adembenemende finishing touch aan je eten. De oogstrelende zoutvlokken smelten heerlijk weg in de mond.
Inhoud
Black Salt Flakes: zout geïnfuseerd met actieve kool die het een prachtige zwarte kleur geeft. De glinsterende vlokken geven een fantastische finishing touch aan gerechten met een zachte kleur. Contrasteert magisch met gegrild vlees, vis, groenten en eieren. Gebruik ook eens voor het afwerken van zelfgemaakte chocolade cake of koekjes.
Citrus Salt Flakes: zoutvlokken geïnfuseerd met citrusolie en citroentijm. De olie wordt verkregen uit de schil van zongedroogde citroenen. Citrus zoutvlokken zijn de perfecte aanvulling voor alle groente- en visbereidingen die houden van een frisse, kruidige toets.
Red Wine Salt Flakes: zout geïnfuseerd met rode wijn uit het Priorat district in Spanje. Een streek gekend voor z'n gewaagde maar elegante wijnen. Het rode wijn zout geeft een gelukzalige magenta toets aan je gerechten. Het subtiele rode wijn aroma is perfect voor steak en ander gebakken of geroosterd vlees? Gebruik dit zout ook als decoratie op zelfgemaakt gebak of toffee.
| Lunghezza | 13.5 cm |
| Larghezza | 7.5 cm |
| Altezza | 19 cm |
| Peso | 450g |
| Materiale | Metaal |
| Prodotto in | Danimarca |
| Sede del brand | Belgio |
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Mill & Mortar racconta in tutta la sua semplicità le tante fantastiche storie di erbe e spezie. La maggior parte delle nostre erbe segue un principio che chiamiamo "Prodotto di origine", il che significa che cerchiamo: 1. Spezie che hanno l'aspetto, l'odore e il sapore di quando sono state raccolte. 2. Spezie con un'origine. Sappiamo quando e come vengono coltivati e raccolti. Assicuriamo che il processo sia sostenibile; che le risorse del suolo non siano esaurite e che persone, animali o altri ecosistemi rimangano illesi. 3. Prodotti unici che possono raccontare una storia di persone che lavorano duramente per creare qualcosa di unico. La qualità della spezia è fondamentale: vogliamo che i nostri consumatori siano ispirati a utilizzare prodotti puri e biologici. In questo modo possono arricchire il loro stile di vita. Inoltre, le lattine stanno benissimo sullo scaffale della cucina. Mill & Mortar offre una vasta gamma di erbe pure, miscele di spezie uniche, mandorle, dukkah e prodotti per torte. Scoprili tutti!
