SCHINOSA STELLARE Extra Virgin Olive Oil Novello
Informazioni
Zona di Provenienza: Trani
Tipologia del terreno: 20 metri sul livello del mare
Composizione varietale:
Metodo di raccolta: Raccolta manuale
Metodo di estrazione: Spremitura a freddo con impianto a ciclo continuo AMENDUNI a due fasi
Colore: Verde smeraldo con bordo dorato di buona limpidezza
Aroma: Intensamente fruttato con una sensazione decisa e un ampio spettro aromatico
Sapore:
Valutazione del panel test: nessun difetto e una media fruttata di 5 o superiore
Acidità: Ben al di sotto dello 0,2%
Livello di perossido: Ben al di sotto di 10 mEq 02/kg A UNIQUE BLEND made with two types of olives, Picholine and Nocellara, hand-picked early and pressed immediately.
Area of Origin: Trani
Soil Type: 20 meters above sea level
Varietal Composition:
Harvesting Method: Hand-picked
Extraction Method: Cold-pressed with a two-phase AMENDUNI continuous cycle system
Color: Emerald green with a golden rim of good clarity
Aroma: Intensely fruity with a distinct sensation and a broad aromatic spectrum
Flavor:
Panel Test Rating: No defects and a fruity median of 5 or higher
Acidity: Well below 0.2%
Peroxide Level: Well below 10 mEq 02/kg
| Peso | 500g |
| Volume | 0.25 litri |
| Magazzinaggio | Regalstabil |
| Scaffale dal vivo | 12–24 Monate |
| Dieta | Alkoholfrei, Milchfrei, Glutenfrei, Getreidefrei, Fettarm, Wenig Zucker, Nussfrei, Sojafrei, Vegetarier |
| Values | Handmade, Social Good, Cruelty Free, Vegan, Natural Resources, Non Toxic |
| Prodotto in | Italia |
| Sede del brand | Germania |
| Ingredienti | extra virgin olive oil |
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