SCHINOSA STELLARE Extra Virgin Olive Oil
Informazioni
raccolte a mano a maturazione precoce e pressate immediatamente.
Zona di provenienza: Trani
Tipologia del terreno: 20 metri sul livello del mare
Composizione varietale: Coratina, Peranzana, Leccino, Nocellara e Pichioline
Metodo di raccolta: Raccolta manuale.
Metodo di estrazione: Estrazione a freddo con sistema a ciclo continuo bifase AMENDUNI
Colore: Verde smeraldo con bordo dorato e buona limpidezza
Profumo: Fruttato intenso con una sensazione decisa e un ampio ventaglio aromatico
Sapore:
Valutazione del panel test: nessun difetto e una media di fruttato pari a 5 o superiore
Acidità: Ben al di sotto dello 0,3%
Livello di perossido: Ben al di sotto di 14 mEq 02/kg A unique blend made with different types of olives: Coratina, Leccino, Peranzana, Nocellara, and Pichioline
handpicked early in ripeness and pressed immediately.
Area of origin: Trani
Soil type: 20 meters above sea level
Varietal composition: Coratina, Peranzana, Leccino, Nocellara, and Pichioline
Harvest method: Hand-picked.
Extraction Method: Cold extraction with AMENDUNI two-phase continuous cycle system
Color: Emerald green with a golden rim and good clarity
Aroma: Intense fruitiness with a distinct sensation and a broad aromatic range
Flavor:
Panel Test Rating: No defects and a fruitiness median of 5 or higher
Acidity: Well below 0.3%
Peroxide Level: Well below 14 mEq 02/kg
| Peso | 500g |
| Volume | 0.25 litri |
| Magazzinaggio | Regalstabil |
| Scaffale dal vivo | 12–24 Monate |
| Dieta | Alkoholfrei, Milchfrei, Glutenfrei, Getreidefrei, Fettarm, Wenig Zucker, Nussfrei, Sojafrei, Vegetarier |
| Values | Handmade, Social Good, Cruelty Free, Vegan, Natural Resources, Non Toxic |
| Prodotto in | Italia |
| Sede del brand | Germania |
| Ingredienti | extra virgin olive oil |
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