Zarzamora Honey
Informazioni
Origine della regione di Omaña, Riserva della Biosfera delle Valli di Omaña e Luna, León.
Analisi sensoriale:
Visivo: da ambrato medio a scuro.
In bocca: toni floreali con tocchi fruttati.
Al naso: aroma floreale, frutta secca.
Cristallizzazione: lenta con cristalli fini.
Origine: regione dell'Omaña. Riserva della Biosfera Los Valles de Omaña e Luna. (Leone).
Comportamento: Cristallizzazione rapida.
Epoca di raccolta: luglio.
Proprietà: Antibatterico. Trattamento di ferite e ustioni. Allevia la tosse e il mal di gola.
Abbinamento: Formaggi freschi, formaggi a pasta molle…
Produzione: limitata.
Conservazione: In luogo fresco, con temperatura stabile. Miel de zarzamora, producción propia, extraída de modo artesanal, en frío.
Origen de la comarca de Omaña, Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, León.
Análisis Sensorial:
Visual: ámbar medio tirando a oscuro.
En boca: tonos florales con toques afrutados.
En nariz: aroma floral, frutas desecadas.
Cristalización: lenta con cristal fino.
Origen: Comarca de Omaña. Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna. (León).
Comportamiento: Cristalización rápida.
Época de recolección: Julio.
Propiedades: Antibacteriana. Tratamiento de heridas y quemaduras. Alivia la tos y el dolor de garganta.
Maridaje: Quesos frescos, quesos suaves…
Producción: limitada.
Conservación: En un lugar fresco, con una temperatura estable.
| Prodotto in | Spagna |
| Sede del brand | Spagna |
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Los Izanes nascono nel cuore della comarca di Omaña, León, come il progetto della terza generazione di una famiglia dedita all'eccellenza dell'apícola. Liderada hoy por Raquel y Nacho, nuestra marca fonde la tradizione ereditata con una visione innovatrice che eleva il miele e la polenta alla categoria di prodotti di alta gastronomia. La nostra produzione non è massiccia; è un compromesso con la biodiversità. Lavoriamo esclusivamente nella Riserva della Biosfera delle Valles di Omaña e Luna, un ambiente vergine privo di contaminanti e colture intensive che garantisce una materia prima di purezza eccezionale. Come professionisti dell'apicoltura, offriamo ai minoristi un prodotto con totale sicurezza e un rapporto di marca che si connette con il consumatore cosciente: - Produzione 100% Propia: Solo evasamos lo que nuestras colmenas produciamo, assicurando un controllo di qualità assoluta dal pannello fino al tarro. - Artesanía Técnica: Extraemos de forma artigianale y en frío, rispettando las propiedades biológicas y los matices organolépticos de cada floración. - Garantía de Origen: Realizamos análisis polínicos para certificar el origen botánico de nuestras mieles y polen, ofreciendo transparencia total al cliente finale. - Calidad Premiada: Nuestro polen multifloral ha sido el único en España reconocido en los prestigiosos Great Taste Awards, lo que avala su calidad a nivel internacional. En Los Izanes, intendiamo che l'esito dei nostri distributori è il nostro. Ofrecemos una atención personal, onestà y cercana, propia de quien ama su oficio. La nostra produzione è limitata ed estazionale, ciò che ha trasformato ogni lotto in un'edizione esclusiva della Montagna di León. Eleve l'offerta del tuo negozio con l'essenza pura della Riserva della Biosfera
