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L'ETUVERIE
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Cadeilhan, Francia

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Chi è L'ETUVERIE

L'Etuverie è specializzata in aglio nero biologico; trasformiamo dal 2019 l'aglio biologico fresco del sud-ovest della Francia in aglio nero biologico certificato.
Specializzati in aglio nero, offriamo un prodotto naturale con elevati standard di qualità grazie alla nostra materia prima accuratamente selezionata coltivata in azienda e da agricoltori locali nel sud della Francia, e un rigoroso follow-up della produzione.
Abbiamo una gamma di 7 prodotti a base di aglio nero certificati per il momento biologici: testa intera, chiodi di garofano, pasta, un miele, una senape, infusi e una birra.
L'aglio nero dona un sapore unico ai tuoi piatti, con un profumo e un sapore leggermente dolce, è un esaltatore di sapidità naturale. L'aglio nero può essere gustato anche come chiodi di garofano crudi.

Usato frullato o affettato sottilmente si abbina a insalate, primi piatti, pesce pregiato e frutti di mare. Per i più golosi, l'aglio nero è l'accompagnamento ideale al cioccolato o agli agrumi.
La produzione di questo superfood naturale avviene attraverso un processo unico di cottura a vapore ed essiccazione. Questo processo esalta gli zuccheri e gli acidi naturali presenti nell'aglio bianco conferendogli un sapore dolce, simile alla melassa..
L'aglio nero è noto per avere proprietà nutritive eccezionali, ricco di vitamine C e B, calcio, zinco, potassio e fosforo. Aiuta a regolare il colesterolo e la pressione sanguigna. Ha il doppio di antiossidanti dell'aglio fresco, le sue proprietà antibatteriche rafforzano il sistema immunitario.
L’Etuverie is specialized in Organic black garlic; we transform since 2019 fresh organic garlic from Southwest of France into certified organic black garlic.
Specialized in black garlic, we offer a natural product with high quality standards thanks to our carefully selected raw material grown on the farm and by local farmers in South of France, and a rigorous production follow-up.
We have a range of 7 black garlic products certified organic for the moment: Whole head, cloves, paste, a honey, a mustard, infusions and a beer.
Black garlic brings a unique flavour to your dishes, with a slightly sweet perfume and taste, it is a natural flavour enhancer. Black garlic can also be enjoyed eaten as raw cloves.

Use pureed or thinly sliced it will complement salads, pasta dishes, fine fish and seafood. For the sweet tooth, black garlic is the ideal accompaniment to chocolate or citrus fruits.
The production of this natural superfood is through a unique steaming and drying process. This process enhances the natural sugars and acids found in white garlic giving it a sweet, molasses like flavour..
Black garlic is known to have exceptional nutritional properties, rich in vitamins C and B, calcium, zinc, potassium and phosphorus. It helps with cholesterol and blood pressure regulation. It has twice as many antioxidants as fresh garlic, its antibacterial properties boost the immune system.
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