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Coltello da chef Gyuto Damasco
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Informazioni
Gyuto (coltello da chef) in acciaio damasco, lama da 20 cm. Il Gyuto è l'equivalente giapponese del coltello da chef, agile e ben bilanciato per una presa comoda, in grado di tagliare qualsiasi cosa tranne ossa e cibi congelati.
La lama Damasco Steel Gyuto è forgiata con acciaio AUS-10, un acciaio premium che combina un alto contenuto di carbonio per durezza e longevità del bordo con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.
Precisione giapponese, robustezza occidentale.
Il meglio dei due mondi.
* 100% fatto a mano
* Acciaio inossidabile giapponese AUS-10 ad alto tenore di carbonio ultra affilato
* Codolo intero nascosto
* Manico in legno di pakka nero
*Durezza HRC: HRC 61 +/- 1
* Peso: 207 g
* Perfettamente bilanciato
* Inossidabile
* Bamboo Saya (fodero o coprilama) incluso con ogni coltello
* Garanzia a vita Damascus Steel Gyuto (chef knife), 20 cm blade. The Gyuto is the Japanese equivalent of the chef knife, nimble and well-balance for a comfortable grip, able to cut anything except bones and frozen food.
The Damascus Steel Gyuto blade is forged with AUS-10 steel, a premium steel that combines a high carbon content for hardness and edge longevity with the optimal amount of chromium to prevent oxidation.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese AUS-10 high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: HRC 61 +/- 1
* Weight: 207g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
La lama Damasco Steel Gyuto è forgiata con acciaio AUS-10, un acciaio premium che combina un alto contenuto di carbonio per durezza e longevità del bordo con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.
Precisione giapponese, robustezza occidentale.
Il meglio dei due mondi.
* 100% fatto a mano
* Acciaio inossidabile giapponese AUS-10 ad alto tenore di carbonio ultra affilato
* Codolo intero nascosto
* Manico in legno di pakka nero
*Durezza HRC: HRC 61 +/- 1
* Peso: 207 g
* Perfettamente bilanciato
* Inossidabile
* Bamboo Saya (fodero o coprilama) incluso con ogni coltello
* Garanzia a vita Damascus Steel Gyuto (chef knife), 20 cm blade. The Gyuto is the Japanese equivalent of the chef knife, nimble and well-balance for a comfortable grip, able to cut anything except bones and frozen food.
The Damascus Steel Gyuto blade is forged with AUS-10 steel, a premium steel that combines a high carbon content for hardness and edge longevity with the optimal amount of chromium to prevent oxidation.
Japanese precision, Western robustness.
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* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese AUS-10 high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: HRC 61 +/- 1
* Weight: 207g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
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Traduzione automatica
Lingua originale
| Colore | Sort, Grå |
| Materiale | Træ, Rustfrit stål, Stål, Bambus |
| Prodotto in | Cina |
| Sede del brand | Francia |
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KOTAI è un produttore di coltelli indipendente, dedicato alla produzione artigianale di coltelli di fascia alta. Sono necessari più di 2 mesi e 138 passaggi successivi affinché i nostri artigiani coltellinai forgiano un coltello. I nostri coltelli sono utilizzati da chef stellati così come da persone esperte. Durabilità e prestazioni sono i valori fondamentali dietro tutte le nostre creazioni. Affermiamo questi valori garantendo tutti i coltelli KOTAI, a vita.
