🇮🇹 Lonza di suino nero brado umbro – salume artigianale stagionato
Informazioni
Lavorazione artigianale
La lonza è uno dei tagli più pregiati, con un equilibrio naturale tra parte magra e venature di grasso, che si presta alla stagionatura lenta e alla valorizzazione delle qualità aromatiche.
Stagionatura
Dopo una marinatura con spezie tipiche del territorio, viene avvolta nel pepe e lasciata maturare per settimane in ambienti freschi e asciutti, sviluppando un profilo aromatico profondo e bilanciato.
Come gustarla
La consistenza è morbida ma compatta, il gusto avvolgente, con note speziate che si sposano perfettamente con pane rustico e formaggi stagionati. Perfetta per impreziosire un tagliere da accompagnare a momenti conviviali con un bicchiere di vino Rosato Frizzante Mindy.
Ingredienti e conservazione
Carne di suino, sale, pepe, aglio
| Altezza | 10 cm |
| Peso | 500g |
| Magazzinaggio | Refrigerate |
| Scaffale dal vivo | 6–12 months |
| Dieta | Alcohol-free, Gluten-free, Grain-free |
| Values | Handmade, Organic, Natural Resources |
| Prodotto in | Italia |
| Sede del brand | Italia |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, pepe, aglio |
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