🇮🇹 Guanciale di suino nero brado umbro – salume artigianale stagionato
Informazioni
Lavorazione artigianale
Il guanciale di suino nero brado è prodotto a mano, dopo una salatura lenta di circa una settimana, viene insaporito con pepe, aglio e vino bianco, secondo la tradizione contadina.
Stagionatura
Viene lasciato stagionare per almeno due mesi in ambienti freschi e asciutti. Il risultato è un gusto deciso e avvolgente, con una consistenza tenera ma compatta e un profumo persistente che arricchisce ogni preparazione.
Come gustarlo
Perfetto da tagliare sottile e gustare su pane caldo, crudo sprigiona dolcezza e profumo. In cucina diventa croccante e saporito, cuore autentico di carbonara, gricia e amatriciana, da abbinare con un vino rosso Murelli.
Ingredienti e conservazione
Carne di suino, sale, pepe, aglio.
| Peso | 1700g |
| Magazzinaggio | Conservabilità |
| Scaffale dal vivo | 12–24 mesi |
| Dieta | Senza Alchol, Senza glutine, Senza grano |
| Prodotto in | Italia |
| Sede del brand | Italia |
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