Ed Mahony
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Pietra per affilare IZUMI ICHIAGO
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Informazioni
Pietra per affilare professionale di IZUMI ICHIAGO di altissima qualità.
La pietra combinata è appositamente progettata per riaffilare coltelli da cucina fini. La combinazione di grana 1000 (molatura fine) e 3000 (lucidatura) assicura che i tuoi coltelli siano eccezionalmente affilati.
Applicazione: immergere la pietra per affilare in acqua per 10 minuti prima dell'uso. La base in gomma offre una presa sicura sul tavolo/scaffale. Con la grana 1000, il coltello ottiene una finitura fine. Per ottenere una finitura perfetta, i professionisti poi lucidano il tagliente con la grana 3000 per la cosiddetta finitura lucida di fascia alta.
Dimensioni:
Lunghezza: 180 mm
Larghezza: 60 mm
Altezza: 30 mm
Con gommino antiscivolo
Progettato in Germania Professioneller Schleifstein von IZUMI ICHIAGO in TOP Qualität.
Der Kombinationstein ist speziell ausgelegt für das Nachschleifen feiner Küchenmesser. Durch die Kombination der Körnung 1000 (feinschleifen) und 3000 (polieren) wird eine außergewöhnliche Schärfe Ihrer Messer erreicht.
Anwendung: Den Schleifstein vor Gebrauch 10 Minuten in Wasser einlegen. Die Gummiunterlage gibt sicheren Halt auf dem Tisch/der Ablage. Mit der 1000er Körnung wird das Messer mit einem Feinschliff versehen. Um einen perfekten Schliff zu erhalten, polieren Profis die Schneide danach mit der 3000er Körnung für den sogenannten High-End Polierschliff.
Maße:
Länge: 180 mm
Breite: 60 mm
Höhe: 30 mm
Mit rutschfester Gummiunterlage
Designed in Germany
La pietra combinata è appositamente progettata per riaffilare coltelli da cucina fini. La combinazione di grana 1000 (molatura fine) e 3000 (lucidatura) assicura che i tuoi coltelli siano eccezionalmente affilati.
Applicazione: immergere la pietra per affilare in acqua per 10 minuti prima dell'uso. La base in gomma offre una presa sicura sul tavolo/scaffale. Con la grana 1000, il coltello ottiene una finitura fine. Per ottenere una finitura perfetta, i professionisti poi lucidano il tagliente con la grana 3000 per la cosiddetta finitura lucida di fascia alta.
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Der Kombinationstein ist speziell ausgelegt für das Nachschleifen feiner Küchenmesser. Durch die Kombination der Körnung 1000 (feinschleifen) und 3000 (polieren) wird eine außergewöhnliche Schärfe Ihrer Messer erreicht.
Anwendung: Den Schleifstein vor Gebrauch 10 Minuten in Wasser einlegen. Die Gummiunterlage gibt sicheren Halt auf dem Tisch/der Ablage. Mit der 1000er Körnung wird das Messer mit einem Feinschliff versehen. Um einen perfekten Schliff zu erhalten, polieren Profis die Schneide danach mit der 3000er Körnung für den sogenannten High-End Polierschliff.
Maße:
Länge: 180 mm
Breite: 60 mm
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Mit rutschfester Gummiunterlage
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Traduzione automatica
Lingua originale
| Peso | 680g |
| Materiale | Staal, Steen, Rubber |
| Colore | Blauw, Wit |
| Prodotto in | Giappone |
| Sede del brand | Germania |
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Ed Mahony
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Le radici della famiglia risalgono all'inizio del 20° secolo. Fino agli anni '90 del secolo scorso, il focus era sulla produzione di coltelli multiuso per l'agricoltura e la casa. Con l'inizio della fondazione di un'azienda, in particolare per la caccia e l'attrezzatura da esterno nel 2005, l'attenzione si è spostata sull'importazione e dal 2012 sulla produzione di coltelli da caccia e da esterno. Allo stesso tempo, Ed Mahony iniziò a sviluppare e progettare coltelli da cucina insieme a Ernst Siebeneicher-Hellwig, un famoso produttore di coltelli e autore di libri in Germania. Tutti i coltelli da cucina sono realizzati in laboratori più piccoli, in Giappone o in Cina.
