Olio Extravergine di Oliva Biologico Manaki, 500 ml
Informazioni
Un olio extra vergine di oliva biologico davvero speciale. La varietà Manaki è una delle più fruttate della Grecia.
L'olio è puro. Mando ereditò il boschetto dal padre, che a sua volta lo ereditò dal padre. Ora è la 4a generazione. Gli ulivi "più giovani" hanno circa 80-100 anni, e quelli "più vecchi" hanno probabilmente diversi secoli. La tenuta è visitabile su appuntamento.
Un olio d'oliva di prima qualità, ottenuto direttamente dalle olive utilizzando solo processi meccanici. Estratto freddo. Le olive vengono raccolte presto quando sono ancora verdi.
L'olio d'oliva biologico monovarietale DELINIO Manaki è qualcosa di speciale e sicuramente un consiglio per coprire le vostre esigenze annuali.
Può essere utilizzato per cucinare ma anche naturalmente “puro”, ad es. Ad esempio su verdure bollite o patate! Oppure mettere qualche goccia su ogni cucchiaio di lenticchie o zuppa.
Da medio - a intensamente fruttato. Si sentono le note amare in bocca e anche la nitidezza nel finale.
valori nutrizionali
Per 100 ml:
Energia: 3389 kj/824 kcal
Grassi: 91,6 g
Acidi grassi saturi: 12,8 g
Acidi grassi monoinsaturi: 70,5 g
Acidi grassi polinsaturi: 8,3 g
Carboidrati: 0 g
Zucchero: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Informazioni sul prodotto
Varietà di oliva: Manaki
Epoca di vendemmia: ottobre/novembre 2021
Metodo di produzione: estratto a freddo
Trasporto al frantoio: in cassette il giorno della raccolta
Origine: Argolide, Peloponneso
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Scatta bene dopo l'uso.
valori di analisi
Acidità: 0,24
K232: 1.513
K270: 0,102
DK: -0,003
Numero di perossido: 4
Beschreibung
Ein ganz besonderes extra natives Bio Olivenöl. Die Sorte Manaki ist eine der fruchtigsten Griechenlands.
Das Öl ist Sortenrein. Mando hat den Hain von ihrem Vater geerbt und der wiederum von seinem Vater. Inzwischen ist es die 4. Generation. Die "jüngsten" Olivenbäume sind ca. 80-100 Jahr alt, und die "älteren" wohl schon einige Jahrhunderte. Das Gut kann nach Voranmeldung besucht werden.
Ein Olivenöl der Premium Klasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kalt extrahiert. Die Oliven werden früh geerntet, wenn sie noch grün sind.
Das sortenreine DELINIO Manaki Bio-Olivenöl ist etwas Besonderes und sicher ein Tipp um sich damit mit dem Jahresbedarf ein zu decken.
Es kann sowohl zum kochen genommen werden aber auch natürlich „pur“, z. Bsp. auf gekochtem Gemüse oder Kartoffeln ! Oder auf jeden Löffel Linsen oder die Suppe einige Tropfen tun.
Mittel – bis intensiv fruchtig im Geschmack. Man spürt im Mund die bitteren Noten und auch die Schärfe im Abgang.
Nährwerte
Pro 100 ml:
Energie: 3389 kj/824 kcal
Fette: 91,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
Mono-ungesättigte Fettsäuren: 70,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,3 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Produktinformationen
Olivensorte: Manaki
Zeitpunkt der Ernte: Okt/Nov 2021
Herstellungsverfahren: kalt extrahiert
Transport zur Ölmühle: Am Erntetag in Kisten
Herkunft: Argolida, Peloponnes
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch gut verschiessen.
Analysewerte
Säuregehalt: 0,24
K 232: 1,513
K 270: 0,102
DK: -0,003
Peroxidzahl: 4
| Evento | Pasen |
| Values | Organic |
| Prodotto in | Grecia |
| Sede del brand | Grecia |
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Ebbene, questo sono io, Viron, uno svevo greco o greco svevo (a seconda del punto di vista), che parla anche alto tedesco! Dopo (troppi) anni in grandi multinazionali internazionali, finalmente sto facendo quello che ho sempre voluto fare: "qualcosa con il cibo". Questo pensiero mi è passato per la testa per tutta la vita. All'inizio ho supportato i produttori più piccoli in termini di marketing, organizzazione e vendita come consulente, per così dire, e per passione. E qualche anno fa, non potevo lasciar perdere: ho imparato ad apprezzare il buon olio d'oliva e volevo portarlo fuori dal paese, insieme ad altri prodotti intorno all'insalata Horiatiki. Parallelamente e in preparazione al marchio DELINIO, ho fatto un corso di formazione di 6 mesi come degustatore di olio d'oliva. In tal modo, mi sono immerso nelle profondità dell'olio d'oliva impeccabile. Non è che ora io sia onnisciente sull'argomento. Non sto assumendo questo per me stesso. Tuttavia, ho potuto approfondire le mie conoscenze e incorporarle nella produzione dei prodotti DELINIO. Da DELINIO ci sono prodotti che sanno ancora di qualcosa, fatti da persone come me e te che fanno anche il possibile! Divertiti mentre ti godi!
