Julius Jaspers - BBQ, il livello successivo
Informazioni
Questo libro è per tutti gli appassionati di barbecue che vogliono fare un passo avanti. Non fraintendetemi: amo ancora il maiale stirato e guido per buone costolette di maiale, ma a volte voglio anche qualcosa di diverso. Ecco perché 100 ricette per farti uscire dalla tua zona di comfort - e non intendo solo in termini di difficoltà o ingredienti. Con "livello successivo" intendo che c'è molto di più che marinare le costolette o arrostire le patate. In questo libro alzo il salmone, il cavolo cappuccio e il cosciotto d'agnello a un livello superiore e ti guido passo dopo passo attraverso la preparazione di capesante, piccione e Wagyu sul barbecue, solo per citarne alcuni.
Copertina rigida con sovraccoperta | 190x250 mm | 264 pagine 100 recepten voor de nieuwsgierige BBQ-er.
Dit boek is voor alle BBQ-ers die een stap willen maken. Begrijp me niet verkeerd: ik ben nog steeds dol op pulled pork en rijd om voor goede spareribs, maar toch wil ook ik weleens wat anders. Daarom 100 recepten om je uit je comfort zone te krijgen - en dan bedoel ik echt niet alleen qua moeilijkheidsgraad of ingrediënten. Met 'next level' bedoel ik dat er zoveel meer is dan ribs marineren of aardappels poffen. Ik til in dit boek de zalm, spitskool en lamsbout naar een hoger plan en neem je stap-voor-stap mee in de bereiding van coquilles, duif en Wagyu op de BBQ - om maar iets te noemen.
Hardcover met stofomslag | 190 x 250 mm | 264 pagina's
| Colore | Pomarańczowy |
| Prodotto in | Slovenia |
| Sede del brand | Paesi Bassi |
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