Etiopia Bombe - Espresso Roast
Informazioni
Note: Tè nero, Fiori di sambuco, Ribes rosso, Fragola
Fattoria del caffè: Asefa Dukamo e 667 produttori di bombe
Varietà: Cimeli di famiglia '74-219 e '74-212
Regione: Monti Bombe, Sidama
Lavorazione: naturale
Stazione di elaborazione: Stazione di elaborazione delle bombe
Vendemmia: 2022
Altitudine: 1920-2020 m
Sensazione in bocca: Corpo pieno
Filtrare: iniziare 4 giorni dopo la tostatura
Espresso: iniziare 10 giorni dopo la tostatura This amazing coffee comes from the Bombe Washing Station in Sidama, Ethiopia. The producer group, Daya Bensa, also owns a number of other washing stations. However, this Bombe is a natural bomb! Think bold flavors: funky, Strawberry, milk chocolate, lychee! It was a hassle getting Bombe because there were many buyers, but we managed to get 15 bags in thanks to The Coffee Quest!
Notes: Black tea, Elderflower, Red Currant, Strawberry
Coffee farm: Asefa Dukamo & 667 Bombe Producers
Variety: Heirlooms ’74-219 & ’74-212
Region: Bombe Mountains, Sidama
Processing: Natural
Processing Station: Bombe Processing Station
Harvest: 2022
Altitude: 1920-2020m
Mouth feel : Full body
Filter: Start 4 days after roasting
Espresso: Start 10 days after roasting
| Prodotto in | Paesi Bassi |
| Sede del brand | Paesi Bassi |
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Back to Black viene fondata da Noortje Vlutters e Inge Bulthuis. “Ci conosciamo dall'età di 12 anni e abbiamo avviato Back to Black nel 2014. Nel 2015 abbiamo iniziato a tostare il nostro caffè e nel 2016 abbiamo iniziato a vendere il caffè online nel negozio online e ai clienti all'ingrosso. Nel 2017 le torte e le torte fatte in casa erano così apprezzate che abbiamo aperto la nostra piccola pasticceria al primo piano della torrefazione. Nel 2017 abbiamo aperto un altro bar e nel 2020 abbiamo aperto il nostro centro di formazione dove offriamo la famosa formazione della Specialty Coffee Association a diversi livelli e gli esami aggiuntivi per ottenere i certificati riconosciuti a livello internazionale. Gli ultimi anni dal 2014 in poi sono stati un bel viaggio e siamo super entusiasti di ciò che ci riserveranno i prossimi anni”.
