Ficocianina biologica pura, spirulina blu 20gr
Informazioni
La confezione contiene 20 grammi.
La ficocianina è un estratto della nostra spirulina biologica.
Un ultraproteico utilizzato anche come colorante alimentare, grazie al suo colore blu cobalto.
SUPERCIBO
Ricco di proteine, stimola il sistema immunitario, la produzione di anticorpi e abbassa il colesterolo. Ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Contiene il 75% di proteine, vitamina B, vitamina E, ferro, magnesio, antiossidanti e minerali naturalmente presenti nella matrice della nostra spirulina biologica.
Dosaggio come integratore e superalimento: da 1 a 3 grammi al giorno, in qualsiasi alimento o bevanda a temperatura ambiente.
COLORANTE
La ficocianina è un colorante naturale, valida alternativa al colorante artificiale E133 per: gelati, bevande, cocktail, prodotti da forno, prodotti alimentari, prodotti secchi, saponi, cosmetici e qualsiasi prodotto che richieda un pigmento naturale e organico.
Potenza colore >250: in una soluzione al 10%, la capacità colorante della ficocianina è maggiore di 250 unità di colore. Questa misura si riferisce comunemente all'assorbanza alla lunghezza d'onda tipica della ficocianina (circa 620-630 nm) e viene utilizzata per classificare la qualità o la concentrazione del pigmento colorante.
Dosaggio come colorante naturale: solubile in acqua al 100%, dallo 0,05% allo 0,5% per kg o litro di colore, a seconda della tonalità dall'azzurro al blu cobalto. Tolleranza: pH (da 4,0 a 8,0). Colore stabile alle basse temperature (fino a 40°C). Degradazione lenta a temperature superiori a 40°C. In un ambiente alcolico tende a degradarsi, seppur lentamente, dopo pochi mesi.
Questa confezione può colorare da 400 kg (azzurro) a 40 kg (blu cobalto) di prodotto finito (partendo da un prodotto bianco). Sant'Egle's organic phycocyanin, pure > 40, is the only one on the market, free of sweeteners, excipients and preservatives.
The package contains 20 grams.
Phycocyanin is an extract of our organic spirulina.
An ultraprotein also used as a food coloring, thanks to its cobalt blue color.
SUPERFOOD
Rich in protein, it stimulates the immune system, the production of antibodies, and lowers cholesterol. It has anti-inflammatory and antioxidant properties. It contains 75% protein, vitamin B, vitamin E, iron, magnesium, antioxidants, and minerals naturally present in the matrix of our organic spirulina.
Dosage as a supplement and superfood: 1 to 3 grams per day, in any food or beverage at room temperature.
COLORANT
Phycocyanin is a natural colorant, a valid alternative to the artificial coloring agent E133 for: ice cream, beverages, cocktails, baked goods, food products, dry goods, soaps, cosmetics, and any product requiring a natural and organic pigment.
Color potency >250: In a 10% solution, the coloring capacity of phycocyanin is greater than 250 color units. This measurement commonly refers to the absorbance at the typical wavelength of phycocyanin (approximately 620-630 nm) and is used to classify the quality or concentration of the coloring pigment.
Dosage as a natural colorant: 100% water-soluble, 0.05% to 0.5% per kg or liter of color, depending on the shade of light blue to cobalt blue. Tolerance: pH (4.0 to 8.0). Stable color at low temperatures (up to 40°C). Slow degradation at temperatures above 40°C. In an alcoholic environment, it tends to degrade, albeit slowly, after a few months.
This package can color from 400 kg (light blue) to 40 kg (cobalt blue) of finished product (starting from a white product).
| Peso | 20g |
| Magazzinaggio | Houdbaar |
| Scaffale dal vivo | 12–24 maanden |
| Dieta | Glutenvrij, Vegetarisch |
| Values | Handmade, Organic, Recycled Materials, Cruelty Free, Vegan |
| Prodotto in | Italia |
| Sede del brand | Italia |
| Ingredienti | organic spirulina extract |
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Siamo Erika e Alessandro, cittadini che nel 2010 hanno scelto un felice declino creando un visionario progetto off-grid, dedicato a chi vuole un cambiamento positivo nel mondo. Abbiamo il potere di fare bene le nostre scelte e abbiamo creato un luogo dove sia la produzione di tutti i nostri prodotti che la vacanza hanno un impatto zero sull'ambiente e rispondono ai valori di una crescita sostenibile. Il nostro eco-luxury resort & luxury organic glamping ha i più bassi livelli di impatto ambientale e l'impegno quotidiano per il rispetto di tutte le pratiche etiche va oltre i tanti premi vinti e le certificazioni istituzionali. Ci sentiamo artigiani della terra, questi prodotti sono fatti a mano, sono 100% naturali e genuini, coltivati con buon senso in un territorio ricco di minerali, e aria pura, senza inquinamento chimico, elettromagnetico, acustico e luminoso. Il sapore di questi prodotti segue il nostro gusto, e può e deve essere diverso l'uno dall'altro, nel rispetto della natura e dei suoi cicli. Non accontentiamo il mercato, senza compromessi perché siamo sognatori appassionati che vogliono solo che la qualità prevalga sui numeri. Il vero lusso e il vero benessere sono la semplicità, il potersi fermare e fare un po' di silenzio per ascoltare il buon gusto, in armonia con l'ecosistema. Coltiviamo seguendo il metodo Biologico Sinergico e utilizziamo il Calendario Biodinamico. Tutti i prodotti sono certificati Vegan, gluten free e cruelty free e le materie prime sono certificate biologiche da CCPB con numero operatore CW81
