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Manteca de cacao orgánica a granel
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Información
La manteca de cacao se puede utilizar tanto en la cocina como en cosmética. En la cocina, la manteca de cacao reemplaza las grasas vegetales o animales: es la nueva forma de cocinar fácil. ¿Cuáles son los beneficios de la manteca de cacao natural? Grasa vegetal extraída del grano de cacao, se obtiene tostando, triturando y luego prensando este grano del que se extrae un aceite, que se solidifica y adquiere un color amarillo pálido. Luego forma una manteca de cacao con un olor muy ligero cercano al chocolate negro.Su textura rica contiene una multitud de ácidos grasos esenciales y vitaminas, en particular la vitamina E, un antioxidante natural. La manteca de cacao es uno de los ácidos grasos saturados; es rico en omega 9. Es un producto totalmente ecológico garantizado, sin azúcares añadidos, aditivos ni conservantes, no encontrarás gluten ni lácteos. ¿Cómo usar la manteca de cacao orgánica? No da ningún sabor a chocolate a los alimentos, por lo que es muy útil en repostería. Se utiliza para hacer cremas para untar, helados, mousses para darles una textura cremosa, o simplemente para ayudar a templar el chocolate para que quede más fluido. Es capaz de dar este brillante resultado que hace que se utilice como gelatina, en glaseados por ejemplo, para dar un efecto apetecible. También tiene la ventaja de ser utilizado como aceite o como mantequilla para alimentos dulces, pero también salados, por lo que incluso puedes cocinar con él carnes o verduras, sabiendo que resiste la cocción que puede llegar hasta los 200°C. Un alimento que, en definitiva, puede sustituir fácilmente a la mantequilla sin sal y, al mismo tiempo, es mucho más saludable por la riqueza de nutrientes que ofrece para el organismo. Ingredientes: manteca de cacao* *producto procedente de agricultura ecológica certificado por Certipaq FR-BIO-09 Valor energético: 3696kJ o 899kcal. Proteína: 0,3g. Hidratos de carbono: 0,2g de los cuales azúcares 0,2g. Lípidos: 99,1 g incluidos 63,7 g de ácidos grasos saturados. Sal: 0.01g
Le beurre de cacao peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en cosmétique. En cuisine, le beurre de cacao remplace les graisses végétales ou animales: c'est le nouveau mode de cuisson facile. Quels sont les bienfaits d’un beurre de cacao naturel ? Matière grasse végétale extraite de la fève de cacao, il s’obtient à la torréfaction, au concassage puis au pressage de cette fève dont on extrait une huile, qui solidifiée, prend une couleur jaune pâle. Elle forme alors un beurre de cacao à la senteur très légère proche du chocolat noir.Sa texture riche contient une multitude d’acides gras essentiels et de vitamines, notamment la vitamine E, un antioxydant naturel. Le beurre de cacao fait partie des acides gras saturés ; il est riche en oméga 9. C’est un produit garantie totalement biologique, sans sucre ajouté, additifs ou conservateurs, vous n’y trouverez ni gluten, ni produits laitiers. De quelle manière utiliser le beurre de cacao bio ? Il ne donne aucun goût de chocolat aux aliments, c’est pourquoi il est très utile en pâtisserie. Il est utilisé pour réaliser des pâtes à tartiner, des crèmes glacées, des mousses afin de leur donner une texture onctueuse, ou encore pour tout simplement aider à tempérer le chocolat afin qu’il soit plus fluide. Il est capable de donner ce résultat brillant qui fait qu’on l’utilise comme gélatine, dans des glaçages par exemple, pour donner un effet appétissant. Il a également l’avantage de s’utiliser comme une huile ou comme un beurre pour les aliments sucrés, mais aussi salés, on peut donc même faire cuire de la viande ou des légumes avec, sachant qu’il résiste à une cuisson qui peut aller jusqu’à 200°C. Un aliment qui en somme peut aisément remplacer du beurre doux en étant bien plus sain dans la richesse en approvisionnements qu'il offre pour le corps. Ingrédients: beurre de cacao* *produit issu de l'agriculture biologique certifié par Certipaq FR-BIO-09 Valeur énergétique: 3696kJ soit 899kcal . Protéines : 0.3g . Glucides : 0.2g dont sucres 0.2g . Lipides : 99,1 g dont acides gras saturés 63.7g . Sel : 0.01g
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Idioma original
| Peso | 125g |
| Fabricado en | Francia |
| Ubicación de la marca | Francia |
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Los alimentos ORGÁNICOS ofrecen auténticos sabores naturales y más beneficios nutricionales. Las cualidades nutricionales de todas nuestras materias primas son cuidadosamente estudiadas. Nuestros productos están libres de OGM, sin aditivos, sin saborizantes; los mejores sabores ya están en la Naturaleza. Consumir ORGÁNICO y a GRANEL es una excelente opción, no sólo para tu salud y bienestar, sino también para el Medio Ambiente y las generaciones futuras. Nuestros compromisos: -innovación constante - una selección rigurosa - trazabilidad y control de calidad a todos los niveles - una gama de productos ecológicos de calidad accesible a todos/ harinas, frutos secos, legumbres secas, especias, plantas medicinales, ingredientes, repostería, copos... La satisfacción del consumidor final está en el centro de todas nuestras decisiones, esfuerzos y objetivos.
