6 Botellas Pinotage 2018 - Kanonkop
Información
Vino de color rojo rubí con reflejos violáceos.
En nariz, este Pinotage sudafricano es maravillosamente aromático, con aromas de grosella roja, cerezas negras maceradas y especias de canela. En boca muestra una estructura tánica sedosa, apoyada por una sutil acidez. Los matices de vainilla se complementan con frutos rojos, frutos del bosque, ciruelas y moras. Un Pinotage elegante y complejo, con sabores persistentes de ciruelas jugosas y maduras al final.
Evolución esperada: este Pinotage dará lo mejor de sí hasta 15 años después del embotellado.
Sugerencias para servir: Perfecto con pato, caza, cordero y cocina asiática.
Grado alcohólico: 14,5%
corcho Il Pinotage è un vitigno originario del Sudafrica, nato nel 1925 da un singolare incrocio tra Pinot Nero ed Hermitage (o Cinsaut). Padre del Pinotage è stato Abraham Izak Perold, professore universitario e viticoltore che cercava la migliore resistenza alle secche estati della regione del Western Cape in Sudafrica.
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso questo Pinotage sudafricano è meravigliosamente aromatico, con profumi di ribes rosso, amarene macerate e spezie alla cannella. Al palato mostra una struttura tanninica setosa, sostenuta da una sottile acidità. Le sfumature di vaniglia si integrano con la frutta rossa, bacche selvatiche, prugne e more. Un Pinotage elegante e complesso, con sapori persistenti di prugne succose e mature sul finale.
Evoluzione prevista: questo Pinotage darà il suo meglio fino a 15 anni dall’imbottigliamento.
Abbinamenti a tavola: Perfetto con anatra, selvaggina, agnello e piatti della cucina asiatica.
Gradazione: 14,5%
Tappo: Sughero
| Fabricado en | Sudáfrica |
| Ubicación de la marca | Italia |
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Con un historial profesional de marketing, fuimos de Milán a Sudáfrica por primera vez en 1999. En Johannesburgo, en la oficina, era como estar en Londres o Nueva York: todas las tecnologías estaban disponibles y todos hablaban inglés. Pero cuando salías de la carretera asfaltada o del estacionamiento, comenzaba la naturaleza virgen y el camino de tierra rojo oxidado. Hacia el sur, la mirada atravesó el aire limpio hasta los cerros lejanos, sin encontrar artefacto, chimenea o torre de alta tensión. Unos diez años después retomamos esa exploración "interrumpida" y volvimos a Ciudad del Cabo. Nuestra búsqueda constante de nuevas propuestas ha llevado, en paralelo a nuestra boutique de vinos con vinos de algunas de las mejores bodegas sudafricanas, a la colección de diseño Cape Best®, que se renueva continuamente a partir del descubrimiento de nuevos talentos locales, capaces de destacar incluso en ciudades europeas. La colección de Cape Best presenta accesorios para el hogar sostenibles inspirados en Sudáfrica que son únicos y en su mayoría hechos a mano. La recuperación, los colores y la creatividad son los verdaderos protagonistas, fusionados por la artesanía profesional.
