6 Botellas Sauvignon Blanc 2020 Cold Fact - Jordan
Información
En boca, este Sauvignon Blanc presenta aromas de hojas de grosella negra e higo del Cabo, equilibrados por una compleja estructura afrutada y dulce de hierbas provenzales.
Maridajes en la mesa: Ideal con platos vegetarianos, ensaladas y pastas con salsas de verduras frescas, pescados y quesos frescos. Excelente como aperitivo.
Grado alcohólico: 13,5%
Tapa: Tornillo “Cold Fact“ è l'album del cantautore Sixto Rodriguez, fenomeno culturale in Sudafrica e noto a livello internazionale grazie al film "Searching for Sugar Man". Cold Fact è anche un gioco (alla ricerca di sugar man, cioè degli aromi), con cui Jordan identifica la tecnica del cold soak (pre-fermentazione) utilizzata per fare emergere i sapori intensi del Sauvignon Blanc, vitigno altamente aromatico. Il Cold Fact di Jordan consiste nel processo di raffreddamento delle uve, che vengono poi lasciate molte ore sulle bucce.
Al palato questo Sauvignon Blanc presenta aromi di foglie di ribes nero e di fico del Capo, bilanciato da una complessa struttura fruttata e dolce di erbe provenzali.
Abbinamenti a tavola: Ideale con piatti di cucina vegetariana, insalate e pasta con sughi freschi di verdure, pesce e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
Gradazione: 13,5%
Tappo: A vite
| Fabricado en | Sudáfrica |
| Ubicación de la marca | Italia |
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Con un historial profesional de marketing, fuimos de Milán a Sudáfrica por primera vez en 1999. En Johannesburgo, en la oficina, era como estar en Londres o Nueva York: todas las tecnologías estaban disponibles y todos hablaban inglés. Pero cuando salías de la carretera asfaltada o del estacionamiento, comenzaba la naturaleza virgen y el camino de tierra rojo oxidado. Hacia el sur, la mirada atravesó el aire limpio hasta los cerros lejanos, sin encontrar artefacto, chimenea o torre de alta tensión. Unos diez años después retomamos esa exploración "interrumpida" y volvimos a Ciudad del Cabo. Nuestra búsqueda constante de nuevas propuestas ha llevado, en paralelo a nuestra boutique de vinos con vinos de algunas de las mejores bodegas sudafricanas, a la colección de diseño Cape Best®, que se renueva continuamente a partir del descubrimiento de nuevos talentos locales, capaces de destacar incluso en ciudades europeas. La colección de Cape Best presenta accesorios para el hogar sostenibles inspirados en Sudáfrica que son únicos y en su mayoría hechos a mano. La recuperación, los colores y la creatividad son los verdaderos protagonistas, fusionados por la artesanía profesional.
