The High Five Company
4.7
Sin mínimo
Dark Chocolate (80% dark)
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Protección al consumidor
Información
Esta barra no sólo sabe bien, sino que también está bien. El fabricante de chocolate malgache Menakao elabora con orgullo su chocolate en la isla, utilizando únicamente ingredientes locales. Desafortunadamente, esto es raro incluso en el caso del chocolate artesanal: se estima que menos del 5% del chocolate del mundo se produce en el mismo país donde se cultiva el cacao. Al fabricar chocolate en Madagascar, además de cultivar cacao en la isla, Menakao genera entre 4 y 5 veces el beneficio del Comercio Justo para la economía local de Madagascar. La imagen representa el retrato de un hombre Tanala (Los que viven en el bosque): Los Tanala pueblan la región forestal ubicada en el sureste de la isla entre la región costera bastión de Antemoro y las Tierras Altas ocupadas por los Betsileo. Este grupo obtiene casi todos sus recursos del bosque. La caza, la recolección de plantas y la miel silvestre, pero también la tala de leña, el cultivo tradicional de arroz en “tavy” (tierra deforestada por el fuego) y el cultivo del café son las principales ocupaciones de esta población del bosque… Los Tanala tienen una tradición farmacopea. Algunos curanderos conocen las virtudes de varios cientos de especies de plantas. Ingredientes: granos de cacao de Madagascar, azúcar de caña, manteca de cacao pura, emulgente: lecitina de girasol.
This bar doesn’t just taste good, it does good. Madagascan chocolate maker Menakao proudly crafts its chocolate on the island, using only local ingredients. Unfortunately, this is rare even for craft chocolate – it’s estimated that less than 5% of the world’s chocolate is produced in the same country the cocoa is grown. By making the chocolate in Madagascar in addition to growing the cacao on the island, Menakao generate about 4-5 times the benefit of Fair Trade for the local Madagascan economy. The image represents the portrait of a Tanala man (Those who live in the forest): The Tanala populate the forest region located in the South East of the island between the coastal region stronghold of Antemoro and the Highlands occupied by the Betsileo. This group derives almost all of its resources from the forest. Hunting, gathering of plants and wild honey, but also the wood-cutting, the traditional cultivation of rice on “tavy” (land deforested by fire) and coffee cultivation are the main occupations of this population of the forest … The Tanala have a traditional pharmacopoeia. So some healers know the virtues of several hundred species of plants. Ingredients: Madagascar cocoa beans, cane sugar, pure cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin.
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Idioma original
| Peso | 75g |
| Fabricado en | Madagascar |
| Ubicación de la marca | Países Bajos |
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Importador y distribuidor líder en Europa de chocolate artesanal bean to bar (barritas de chocolate, barritas de chocolate rellenas, chocolate para beber, chocolate con frutos secos y frutas, cobertura). Suministramos a minoristas, tiendas web, hostelería, cafeterías y chefs. Fundado en 2014. No vendemos el tipo de chocolate que encontrarías en el supermercado. Al distribuir chocolate de especialidad, apoyamos al fabricante de chocolate y también a los productores de cacao. ¿Sabías que el cacao puede contener 800 aromas de sabor diferentes? Cada chocolate tiene su propio carácter específico. Demostrar a sus clientes con una experiencia de chocolate inolvidable nos haría felices.
