Piccolo Seeds
5.0
Sin mínimo
Albahaca Genovesa
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Información
La albahaca genovesa es quizás la variedad de albahaca dulce más famosa del mundo. Conocida por su uso en pesto, se dice que la mejor albahaca genovesa se cultiva en el oeste de Génova, Italia. Entonces, ¿por qué la albahaca genovesa es tan especial? Sus hojas redondas son de color verde oscuro y parecen más mate que las de su prima más brillante, la albahaca común. El sabor también es más "mate", si eso tiene sentido: el sabor de la albahaca es más concentrado y de alguna manera menos dulce. Lo que es seguro es que los genoveses se toman muy en serio su querido baxaicò (como lo llaman) y su pesto; La albahaca genovesa incluso ha obtenido el estatus de DOP (Denominación de Origen Protegida) del gobierno italiano. Detalles Abrir pestaña Nombre latino Ocimum basilicum Nombre Albahaca Variedad Italiano Classico (Genovese) Cantidad 120 semillas Tamaño de la planta Alto 40 cm Ancho 20 cm Tamaño del contenedor Alto 20 cm Ancho 20 cm Planta complementaria Tomates, pimientos, orégano, perejil, cebollino al ajillo, fresas alpinas Cómo para crecer Abrir pestaña Siembra Interior febrero-marzo Exterior Abril-junio Momento Germinación 5-10 días Cosecha 40-60 días Espaciado Al sembrar 1-3 cm; Profundidad 0,3 cm Al adelgazar 3-5 cm Crecimiento Luz solar Pleno sol o sombra parcial Suelo Suelo bien drenado, ligero y húmedo Riego Riego regular, no exagerado Alimentación Comedero ligero Cuidado Consejo de experto Para promover una hermosa planta tupida con muchas hojas perfumadas , pode esta albahaca temprano y con frecuencia pellizcando el conjunto superior de hojas. Corta las flores para evitar que las hojas se vuelvan amargas. Polinizadores de apoyoAtrae abejas y mariposas. PlagasRepele pulgones y mosquitos. Mejora la salud de otras plantas (¡y de las personas!). Cómo comer Abrir pestaña Cosechar Pellizca las hojas cuando las necesites. Como la albahaca fresca se marchita y pierde su color y fragancia poco después de la cosecha, es mejor mantener la albahaca en un vaso de agua y en un lugar fresco, seco y oscuro. Utilice lo que quede de sus recetas para preparar un refrescante té de hierbas. Consumir Propiedades medicinales Refrescante y relajante, la albahaca estimula el apetito y levanta el ánimo. Cómo comer Tomar dos dientes de ajo, una pizca de sal, una cucharada de piñones, treinta hojas de albahaca genovesa, seis cucharadas de queso parmesano, dos cucharadas de queso pecorino y media taza de aceite de oliva. Agréguelos a un mortero en este orden, machacándolos. Triture lentamente hasta que esté satisfecho con el sabor y la consistencia. ¡Listo, eso es pesto!
Genovese Basil is perhaps the most famous sweet basil variety in the world. Known for its use in pesto, the best Genovese Basil is said to be grown in western Genoa, Italy. So, why is Genovese Basil so special? Its round leaves are dark green and appear more matte than those of its shinier cousin, Common Basil. The taste is also more ‘matte’, if that makes sense – the basil flavour is more concentrated and is somehow less sweet. What is certain is that Genoese people take their beloved baxaicò (as they call it) and their pesto very seriously; Genovese Basil has even gained DOP (Protected Designation of Origin) status from the Italian Government. Details Open tab Latin name Ocimum basilicum Name Basil Variety Italiano Classico (Genovese) Quantity 120 seeds Plant size Height 40 cm Width 20 cm Container size Height 20 cm Width 20 cm Companion plant Tomatoes, peppers, oregano, parsley, garlic chives, alpine strawberries How to grow Open tab Sowing Indoor Feb-Mar Outdoor Apr-June Timing Germination 5-10 days Harvesting 40-60 days Spacing When sowing 1-3 cm; Depth 0,3 cm When thinning 3-5 cm Growing Sunligth Full sun to partial shade Soil Well-drained, light and moist soil Watering Regular watering, not overdone Feeding Light feeder Caring Expert tip To promote a nice bushy plant with lots of scented leaves, prune this basil early and often by pinching off the upper set of leaves. Cut the flowers off to prevent the leaves from becoming bitter. Supporting PollinatorsAttracts bees and butterflies. PestsRepels aphids and mosquitoes. Improves the health of other plants (and people!). How to eat Open tab Harvesting Pinch out leaves as you need them. As fresh basil wilts and loses both its colour and fragrance soon after harvesting, it is best to keep basil in a glass of water and in a cool, dry, dark spot. Use any that is left over from your recipes for a refreshing herbal tea. Eating Medicinal properties Refreshing and relaxing, basil stimulates appetite and lifts the mood. How to eat Take two cloves of garlic, a pinch of salt, one tablespoon of pine nuts, thirty leaves of Genovese Basil, six tablespoons of Parmesan cheese, two tablespoons of Pecorino cheese and half a cup of olive oil. Add them to a pestle and mortar in this order, pounding them together. Mash slowly until you are happy with the flavour and consistency. Hey presto, that’s pesto!
Traducción automática
Idioma original
| Peso | 7g |
| Color | Vert |
| Material | Papier FSC, Verre |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Italia |
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Piccolo se fundó en 2012 con el objetivo de seleccionar y proporcionar semillas para agricultores domésticos y urbanos. Ahora seguimos suministrando semillas especialmente seleccionadas para huertos urbanos de espacio limitado. Un buen regalo para cualquier jardinero de cocina y una audiencia contemporánea con dedos verdes. Ofrecemos una gama de hortalizas, hierbas, frutas y flores comestibles adecuadas para jardines en macetas, incluidas variedades compactas y enanas que encajan como anillo al dedo en los pequeños espacios de una terraza. Nuestras semillas se envasan con materiales sostenibles y totalmente reciclables.
