Sales de acabado - La caja de especias
Información
Inspiradas en el entorno local, estas sales están impregnadas de sabores y minerales de la vecindad de los lagos: vino tinto, limón refrescante y carbón activado.
¿Cómo utilizar?
Use las sales solas o en el molinillo. Las sales de acabado le dan un toque final impresionante a su comida. Las escamas de sal agradables a la vista se derriten maravillosamente en la boca.
Contenido
Escamas de Sal Negra: Sal infundida con carbón activado que le da un hermoso color negro. Los copos brillantes dan un fantástico toque final a los platos con un color suave. Contrasta mágicamente con carnes, pescados, verduras y huevos a la brasa. También se usa para terminar pasteles de chocolate caseros o galletas.
Escamas de sal de cítricos: escamas de sal infundidas con aceite de cítricos y tomillo de limón. El aceite se obtiene de la cáscara de limones secados al sol. Las escamas de sal cítricas son el complemento perfecto para todas las preparaciones de verduras y pescados que adoran un toque fresco y especiado.
Escamas de Sal de Vino Tinto: sal infusionada con vino tinto de la comarca del Priorat en España. Una región conocida por sus vinos atrevidos pero elegantes. La sal del vino tinto le da un toque magenta a tus platos. ¿El sutil aroma del vino tinto es perfecto para bistecs y otras carnes fritas o asadas? También use esta sal como decoración en pasteles caseros o toffees. De prachige afwerkingzouten van Mill & Mortar worden gewonnen uit ondergronde zoutmeren - zogenaamde salinas - in Alicante (Spanje), meerbepaald La Salina La Fortuna. Hier gaat de traditie terug tot de middeleeuwen.
Geïnspireerd door de lokale omgeving, worden deze zouten geïnfuseerd met smaken en mineralen uit de nabije omgeving van de meren: rode wijn, verfrissende citroen en actieve kool.
Hoe gebruiken?
Gebruik de zouten puur of in de molen. De afwerkingszouten geven een adembenemende finishing touch aan je eten. De oogstrelende zoutvlokken smelten heerlijk weg in de mond.
Inhoud
Black Salt Flakes: zout geïnfuseerd met actieve kool die het een prachtige zwarte kleur geeft. De glinsterende vlokken geven een fantastische finishing touch aan gerechten met een zachte kleur. Contrasteert magisch met gegrild vlees, vis, groenten en eieren. Gebruik ook eens voor het afwerken van zelfgemaakte chocolade cake of koekjes.
Citrus Salt Flakes: zoutvlokken geïnfuseerd met citrusolie en citroentijm. De olie wordt verkregen uit de schil van zongedroogde citroenen. Citrus zoutvlokken zijn de perfecte aanvulling voor alle groente- en visbereidingen die houden van een frisse, kruidige toets.
Red Wine Salt Flakes: zout geïnfuseerd met rode wijn uit het Priorat district in Spanje. Een streek gekend voor z'n gewaagde maar elegante wijnen. Het rode wijn zout geeft een gelukzalige magenta toets aan je gerechten. Het subtiele rode wijn aroma is perfect voor steak en ander gebakken of geroosterd vlees? Gebruik dit zout ook als decoratie op zelfgemaakt gebak of toffee.
| Longitud | 13.5 cm |
| Anchura | 7.5 cm |
| Altura | 19 cm |
| Peso | 450g |
| Material | Metaal |
| Fabricado en | Dinamarca |
| Ubicación de la marca | Bélgica |
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Mill & Mortar cuenta con toda su sencillez muchas historias asombrosas sobre hierbas y especias. La mayoría de nuestras hierbas siguen un principio que llamamos 'Producto de origen', lo que significa que buscamos: 1. Especias que se ven, huelen y saben como cuando fueron cosechadas. 2. Especias con origen. Sabemos cuándo y cómo se cultivan y cosechan. Nos aseguramos de que el proceso sea sostenible; que los recursos del suelo no se agoten y que las personas, los animales u otros ecosistemas permanezcan ilesos. 3. Productos únicos que pueden contar una historia sobre personas que trabajan duro para crear algo único. La calidad de la especia es primordial: queremos que nuestros consumidores se inspiren para usar productos orgánicos puros. De esta manera pueden enriquecer su estilo de vida. Además, las latas se ven muy bien en el estante de la cocina. Mill & Mortar ofrece una amplia gama de hierbas puras, mezclas de especias únicas, almendras, dukkah y pasteles. ¡Descúbrelos todos!
