Terreno Corto 70% (Textura Rústica) - República Dominicana - BIO
Información
Resultado: chocolate granulado, incluso se notan los cristales de azúcar. Sabores de cacao más intensos y auténticos. Inusual y sorprendente.
Producción ecológica, justa y directa del frijol a la barra en Bruselas
Fecha de consumo preferente para el chocolate: 24 meses
Edad en el momento del envío: generalmente 0-3 meses
Certificación ecológica: BE-BIO-01 Agricultura UE/fuera de la UE Specialty: 70% dark chocolate bar with Hispaniola Trinitario beans from La Gina in the Dominican Republic. BUT ground only 12 hours, instead of 72!
Result: grainy chocolate, even the sugar cristals are noticable. More intense and authentic cacao flavours. Unusual & surprising.
Organic, fair, direct trade, bean-to-bar production in Brussels
Best before date for chocolate: 24 months
Age at shipping: usually 0-3 months
Organic certification: BE-BIO-01 EU/non-EU agriculture
| Longitud | 1.5 cm |
| Anchura | 8.5 cm |
| Altura | 16.5 cm |
| Peso | 60g |
| Material | Papier FSC, Cristal |
| Almacenamiento | Étagère |
| Estante vivir | 24 à 36 mois |
| Dieta | Sans alcool, Sans produits laitiers, Sans gluten, Sans céréales, Sans noix, Sans soja, Végétarien |
| Values | Handmade, Organic, Social Good, Recycled Materials, Cruelty Free, Vegan, Natural Resources, Non Toxic |
| Fabricado en | Bélgica |
| Ubicación de la marca | Bélgica |
| Ingredientes | Organic cacao beans, organic beet sugar, organic cacao butter |
| Alérgenos | May contain traces of milk, nuts and gluten. |
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Somos los primeros fabricantes de chocolate orgánico del frijol a la barra en Bruselas. Esto significa que importamos granos de cacao fino directamente de 8 plantaciones de todo el mundo y luego los asamos, molemos y templamos en nuestras exclusivas barras de chocolate en nuestro taller. El origen (o terroir) es clave. Como con el vino. Los nombres de las plantaciones ocupan un lugar destacado en nuestros envases. La sostenibilidad no es solo una palabra para nosotros: estamos pagando un precio justo (al menos el doble del precio Fairtrade) por estos granos orgánicos de primera calidad. Las propias plantaciones aplican una estricta política de no trabajo infantil y eco-responsabilidad. En nuestro taller de Bruselas estamos añadiendo azúcar de remolacha europea, manteca de cacao adicional y (en algunos casos) leche en polvo de las Ardenas belgas. Todo orgánico. Sin aceite de palma. Sin vainillina. Sin lecitina de soja. Nuestra planta de producción es transparente (¡visítenos!) y 100 % verde. Compensamos el CO2 de la producción de nuestros envases con un proyecto hidroeléctrico en el Congo. Nuestro chocolate no te deja arrepentimientos: no se ha hecho daño a ningún niño, no se ha talado ningún bosque tropical y nuestro chocolate no está lleno de azúcar ni está dopado con vainillina. Queremos hacer las cosas bien, de la A a la Z. Y eso... ¡se puede saborear!
