ASKRA Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Cosecha Temprana
Información
* Perfil de sabor mejorado: las aceitunas cosechadas al principio de la temporada tienden a tener un perfil de sabor más robusto y picante en comparación con las aceitunas cosechadas más tarde. Esto da como resultado que los aceites de oliva de cosecha temprana a menudo tengan un sabor más complejo y vibrante,
con notas de hierba verde, hierbas y fruta fresca.
* Mayor estabilidad: Los niveles más altos de antioxidantes en los aceites de oliva de cosecha temprana contribuyen a una mayor estabilidad y una vida útil más larga. Estos antioxidantes ayudan a proteger el aceite de la oxidación, preservando su calidad y frescura en el tiempo.
* Menor acidez: Las aceitunas de cosecha temprana suelen tener niveles de acidez más bajos en comparación con las aceitunas cosechadas.
adquirido más adelante en la temporada. Los niveles de acidez más bajos a menudo se asocian con aceites de oliva de mayor calidad y un sabor más suave y equilibrado.
* Beneficios para la salud: debido a su mayor contenido de antioxidantes y menor acidez, los aceites de oliva de cosecha temprana pueden ofrecer mayores beneficios para la salud, incluida la protección cardiovascular, efectos antiinflamatorios y posibles propiedades para combatir el cáncer.
* Sostenibilidad: Cosechar aceitunas a principios de temporada puede ayudar a garantizar la sostenibilidad de los olivares al reducir el riesgo de frutos demasiado maduros o dañados. La cosecha temprana también promueve árboles más sanos y puede contribuir a prácticas agrícolas más sostenibles.
* Detalles:
País: Grecia
Región: Askra - Tierra de Viotia, Grecia
Cultivar: Megaritiki
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra griego
* Maridajes
Para crear sabrosas ensaladas griegas, aderezos,
salsas y adobos
Rocíe sobre ensaladas, pastas, carnes y verduras.
Para mojar con pan
Condimento y saborizante
Ideal para patatas al horno
Perfecto para sopas y guisos
Almacenamiento:
Almacenar a temperatura ambiente, lejos del calor y la luz solar directa.
Se vuelve nublado por debajo de los 7°C. Esto no afecta la calidad del producto. * Higher Antioxidant Content: Early harvest olive oils are typically richer in antioxidants such as polyphenols, tocopherols (vitamin E), and phenolic compounds. These antioxidants offer numerous health benefits, including reducing inflammation and protecting against oxidative damage.
* Enhanced Flavor Profile: Olives harvested early in the season tend to have a more robust and peppery flavor profile compared to olives harvested later. This results in early harvest olive oils often having a more complex and vibrant taste,
with notes of green grass, herbs, and fresh fruit.
* Increased Stability: The higher levels of antioxidants in early harvest olive oils contribute to increased stability and longer shelf life. These antioxidants help protect the oil from oxidation, preserving its quality and freshness over time.
* Lower Acidity: Early harvest olives typically have lower acidity levels compared to olives har-
vested later in the season. Lower acidity levels are often associated with higher quality olive oils and a smoother, more balanced flavor.
* Health Benefits: Due to their higher antioxidant content and lower acidity, early harvest olive oils may offer enhanced health benefits, including cardiovascular protection, anti-inflammatory effects, and potential cancer-fighting properties.
* Sustainability: Harvesting olives earlier in the season can help ensure the sustainability of olive groves by reducing the risk of overripe or damaged fruit. Early harvesting also promotes healthier trees and can contribute to more sustainable agricultural practices.
* Details:
Country: Greece
Region: Askra - Land of Viotia, Greece
Cultivar: Megaritiki
Ingredients: Greek Extra Virgin Olive Oil
* Food Pairings
To create tasty Greek Salad, dressings,
sauces & marinades
Drizzle over salads, pasta, meat & vegetables
For dipping with bread
Seasoning and flavouring
Ideal for baked potatoes
Perfect for soups and stews
Storage:
Store at room temperature, away from heat and direct sunlight.
Becomes cloudy below 7°C. This does not affect product quality.
| Peso | 750g |
| Volumen | 0.25 litros |
| Almacenamiento | Regalstabil |
| Estante vivir | 12–24 Monate |
| Dieta | Alkoholfrei, Milchfrei, Glutenfrei, Getreidefrei, Fettarm, Wenig Zucker, Nussfrei, Sojafrei, Vegetarier |
| Values | Handmade, Social Good, Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Fabricado en | Grecia |
| Ubicación de la marca | Alemania |
| Ingredientes | extra virgin olive oil |
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