Miel Martine
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Miel de Romero 250g
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Información
La miel de romero, también conocida como miel de Narbona, es una miel cuyo uso se remonta a la antigüedad. Los romanos ya lo consumían. Si te gusta la miel, ¡la miel de romero definitivamente te complacerá! ¡Aquí te revelamos todo lo que necesitas saber sobre esta miel tan antigua! ¿De dónde viene la miel de romero y cuándo se cosecha? La miel de romero procede de las flores de romero que crecen principalmente en las regiones cálidas del sur de Francia, como Languedoc-Rosellón, Narbona, en el macizo de Clappe y Corbières. Nuestra miel de romero se cosecha en Provenza. Es prácticamente la primera miel monofloral que se recolecta en primavera, entre abril y mayo dependiendo de las condiciones climáticas. Esto se debe al hecho de que el romero florece bastante temprano. Comienza cada año, en enero o febrero, y continúa hasta abril y mayo. Las características de la miel de romero La miel de romero se distingue de otras mieles por su textura. Puede resultar especialmente cremoso y, por tanto, muy agradable al paladar. Su color suele ser muy claro, amarillo pálido, casi blanco. Su aroma es típico, delicado y ligero. La miel de romero es muy aromática en boca, es fina y dulce. Se conserva muy bien a temperatura ambiente. Su cristalización es lenta y suele requerir varios meses. Estas cualidades hacen que la miel de romero sea un alimento muy popular en la preparación de pequeños platos dulces y salados. También se utiliza a menudo para añadir un toque de sabores sutiles a una tabla de quesos. ¡Descubre la miel de romero de Miel Martine!
Le miel de romarin, aussi connu sous le nom de miel de Narbonne, est un miel dont l'utilisation remonte à l'antiquité. Les romains en consommaient déjà. Si vous êtes féru de miel, le miel de romarin va certainement vous plaire ! Nous vous révélons ici tout ce que vous devez savoir sur ce miel très ancien ! D'où vient le miel de romarin et à quelle période est-il récolté ? Le miel de romarin est issu des fleurs de romarin qui poussent essentiellement dans les régions chaudes du sud de la France, comme le Languedoc-Roussillon, Narbonne, dans le massif de la Clappe et les Corbières. Notre miel de romarin est récolté en Provence. Il est pratiquement le premier miel monofloral récolté au printemps, entre le mois d’avril et le mois de mai selon les conditions climatiques. Cela est dû au fait que la floraison du romarin est assez précoce. Elle débute chaque année, en janvier ou février, et se prolonge jusqu’aux mois d’avril et mai. Les caractéristiques du miel de romarin Le miel de romarin se distingue des autres miels par sa texture. Celle-ci peut-être particulièrement crémeuse et donc très agréable au palais. Sa couleur est souvent très claire, d’un jaune pâle, presque blanc. Son parfum est typique, délicat et léger. Le miel de romarin est très aromatique en bouche, il est fin et doux. Il se conserve très bien à température ambiante. Sa cristallisation est lente et nécessite souvent plusieurs mois. Ces qualités font du miel de romarin un aliment très apprécié dans la préparation de petits plats sucrés salés. Il est aussi souvent utilisé pour apporter une touche de saveurs subtiles à un plateau de fromage. Découvrez le miel de romarin de Miel Martine !
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Idioma original
| Peso | 250g |
| Values | Handmade, Social Good, Natural Resources |
| Fabricado en | Francia |
| Ubicación de la marca | Francia |
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Todos los trámites son realizados internamente por nuestros apicultores. Es la primera marca 100% rastreable por una organización independiente. Escaneando un QR en el reverso del tarro es posible conocer todos los pasos, desde la cosecha hasta el enmacetado. Nuestros apicultores experimentados cuidan de nuestras abejas que producen miel delicada y de alta calidad premiada en Epicures 2019 (Medalla de Bronce). Los frascos inspirados en los colores de las flores de Provenza fueron diseñados por la famosa ilustradora Agathe Singer. Miel Martine es miembro del Collège Culinaire de France.
