KOTAI kitchen
5.0
Sin mínimo
Éxito de ventas
Cuchillo - Cuchillo de carnicero con Saya de bambú y caja de bambú - Hoja de 190 mm
Se envía directamente desde la marca en Un día
KOTAI kitchen garantiza el mejor precio en Orderchamp
Protección al consumidor
Información
Cuchillo - Cuchillo de carnicero, hoja de 19 cm. A menudo llamado cuchillo de carnicero chino (中華包丁 chukabocho), su hoja ancha es ideal para cortar grandes trozos de carne, preparar costillas de cerdo o picar verduras duras rápidamente sin cansar la muñeca.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono
* Espiga completa oculta
* Mango de pakkawood negro
* Dureza HRC: 60+/-1
* Peso: 294g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
* Bamboo Saya (vaina o cubrecuchillas) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida
La superficie plana de la hoja también es una excelente herramienta para triturar ajo, nueces o jengibre.
Además, su hoja ancha le da la capacidad de recoger con seguridad los ingredientes picados y rebanados y transferirlos a un recipiente o sartén.
Además de su atractivo estético, el patrón "Tsuchime" (槌目) (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida que se corta. Este método japonés ancestral reduce el arrastre, evitando así que los alimentos se peguen a la hoja.
Su hoja de 2,5 mm de grosor permite cortes precisos y afilados, sin aplastar nunca ni siquiera los alimentos más delicados para conservar todo su sabor.
Forjada con acero inoxidable japonés 440C con alto contenido de carbono, la cuchilla de la cuchilla KOTAI permanecerá afilada hasta 10 veces más que otros cuchillos. 440C combina un alto contenido de carbono para dureza y retención de bordes con la cantidad óptima de cromo para resistencia a la corrosión.
Espiga completa oculta: las cuchillas KOTAI se extienden hasta la parte inferior del mango, para una mayor durabilidad y equilibrio. Knife - Cleaver, 19 cm blade. Often called Chinese cleaver (中華包丁 chukabocho), its broad blade is ideal for cutting large chunks of meat, preparing spare ribs or quickly chopping hard vegetables without tiring your wrist.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 294g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
The flat surface of the blade also makes a great tool for crushing garlic, nuts or ginger.
Plus, its wide blade gives it the ability to scoop up your chopped and sliced ingredients safely and transfer them to a container or pan.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 2.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI cleaver's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono
* Espiga completa oculta
* Mango de pakkawood negro
* Dureza HRC: 60+/-1
* Peso: 294g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
* Bamboo Saya (vaina o cubrecuchillas) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida
La superficie plana de la hoja también es una excelente herramienta para triturar ajo, nueces o jengibre.
Además, su hoja ancha le da la capacidad de recoger con seguridad los ingredientes picados y rebanados y transferirlos a un recipiente o sartén.
Además de su atractivo estético, el patrón "Tsuchime" (槌目) (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida que se corta. Este método japonés ancestral reduce el arrastre, evitando así que los alimentos se peguen a la hoja.
Su hoja de 2,5 mm de grosor permite cortes precisos y afilados, sin aplastar nunca ni siquiera los alimentos más delicados para conservar todo su sabor.
Forjada con acero inoxidable japonés 440C con alto contenido de carbono, la cuchilla de la cuchilla KOTAI permanecerá afilada hasta 10 veces más que otros cuchillos. 440C combina un alto contenido de carbono para dureza y retención de bordes con la cantidad óptima de cromo para resistencia a la corrosión.
Espiga completa oculta: las cuchillas KOTAI se extienden hasta la parte inferior del mango, para una mayor durabilidad y equilibrio. Knife - Cleaver, 19 cm blade. Often called Chinese cleaver (中華包丁 chukabocho), its broad blade is ideal for cutting large chunks of meat, preparing spare ribs or quickly chopping hard vegetables without tiring your wrist.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 294g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
The flat surface of the blade also makes a great tool for crushing garlic, nuts or ginger.
Plus, its wide blade gives it the ability to scoop up your chopped and sliced ingredients safely and transfer them to a container or pan.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 2.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI cleaver's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Traducción automática
Idioma original
| Longitud | 35.2 cm |
| Anchura | 12.1 cm |
| Altura | 5.8 cm |
| Peso | 500g |
| Material | Holz, Edelstahl, Bambus, Pflanze |
| Color | Schwarz, Silber |
| Fabricado en | China |
| Ubicación de la marca | Francia |
- Orderchamp verifica y supervisa cuidadosamente todas las marcas de la plataforma
- Orderchamp actúa como intermediario cuando usted compra a esta marca, lo que significa que mediará en caso de disputas relacionadas con su pedido con esta marca
- Su pago se realiza a Orderchamp y solo se transferirá a la marca una vez que haya recibido correctamente su pedido
- Si detecta algún problema con este producto, repórtelo y lo investigaremos
KOTAI kitchen
5.0
Sin mínimo
KOTAI es un cuchillero independiente, dedicado a la elaboración artesanal de cuchillos de alta gama. Más de 2 meses y 138 pasos sucesivos son necesarios para que nuestros cuchilleros forjen un cuchillo. Nuestros cuchillos son utilizados tanto por chefs con estrellas como por personas experimentadas. La durabilidad y el rendimiento son los valores fundamentales detrás de todas nuestras creaciones. Afirmamos estos valores garantizando todos los cuchillos KOTAI, de por vida.
