KOTAI kitchen
5.0
Sin mínimo
Éxito de ventas
Cuchillo - Cuchillo para pan/pastelero serrado con Saya de bambú y caja de bambú - Hoja de 200 mm
Se envía directamente desde la marca en Un día
KOTAI kitchen garantiza el mejor precio en Orderchamp
Protección al consumidor
Información
Cuchillo - Cuchillo para pan serrado, hoja de 20 cm. Después de su cuchillo de chef y su cuchillo para verdura, los chefs dicen que el cuchillo sin el que no pueden vivir es su cuchillo para pan.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono
* Espiga completa oculta
* Mango de pakkawood negro
* Dureza HRC: 60+/-1
* Peso: 175g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
* Bamboo Saya (vaina o cubrecuchillas) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida
Si está tratando de cortar alimentos con una "corteza" dura sin aplastar el interior delicado, aquí tiene un cuchillo para eso.
Pan crujiente, tomates, panecillos, sandía, piña... Cualquier cosa que le eches, el cuchillo para pan Kotai hará rebanadas pulcras gracias a su hoja dentada.
Además de su atractivo estético, el patrón "Tsuchime" (槌目) (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida que se corta. Este método japonés ancestral reduce el arrastre, evitando así que los alimentos se peguen a la hoja.
Su hoja de 1,8 mm de grosor permite cortes precisos y afilados, sin aplastar nunca ni los alimentos más delicados para conservar todo su sabor.
Forjado con acero inoxidable japonés 440C con alto contenido de carbono, la hoja del cuchillo para pan KOTAI permanecerá afilada hasta 10 veces más que otros cuchillos. 440C combina un alto contenido de carbono para dureza y retención de bordes con la cantidad óptima de cromo para resistencia a la corrosión.
Espiga completa oculta: las cuchillas KOTAI se extienden hasta la parte inferior del mango, para una mayor durabilidad y equilibrio. Knife - Serrated bread knife, 20 cm blade. After their chef knife and paring knife, chefs say that the knife they can’t live without is their bread knife.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 175g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
If you’re trying to cut food with a hard “crust” without squashing the delicate inside, here’s a knife for that.
Crusty bread, tomatoes, rolls, watermelon, pineapple... Whatever you throw at it, the Kotai bread knife will make neat slices of it, thanks to its serrated blade.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 1.8 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI bread knife's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono
* Espiga completa oculta
* Mango de pakkawood negro
* Dureza HRC: 60+/-1
* Peso: 175g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
* Bamboo Saya (vaina o cubrecuchillas) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida
Si está tratando de cortar alimentos con una "corteza" dura sin aplastar el interior delicado, aquí tiene un cuchillo para eso.
Pan crujiente, tomates, panecillos, sandía, piña... Cualquier cosa que le eches, el cuchillo para pan Kotai hará rebanadas pulcras gracias a su hoja dentada.
Además de su atractivo estético, el patrón "Tsuchime" (槌目) (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y la comida que se corta. Este método japonés ancestral reduce el arrastre, evitando así que los alimentos se peguen a la hoja.
Su hoja de 1,8 mm de grosor permite cortes precisos y afilados, sin aplastar nunca ni los alimentos más delicados para conservar todo su sabor.
Forjado con acero inoxidable japonés 440C con alto contenido de carbono, la hoja del cuchillo para pan KOTAI permanecerá afilada hasta 10 veces más que otros cuchillos. 440C combina un alto contenido de carbono para dureza y retención de bordes con la cantidad óptima de cromo para resistencia a la corrosión.
Espiga completa oculta: las cuchillas KOTAI se extienden hasta la parte inferior del mango, para una mayor durabilidad y equilibrio. Knife - Serrated bread knife, 20 cm blade. After their chef knife and paring knife, chefs say that the knife they can’t live without is their bread knife.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 175g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
If you’re trying to cut food with a hard “crust” without squashing the delicate inside, here’s a knife for that.
Crusty bread, tomatoes, rolls, watermelon, pineapple... Whatever you throw at it, the Kotai bread knife will make neat slices of it, thanks to its serrated blade.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 1.8 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI bread knife's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Traducción automática
Idioma original
| Longitud | 35.6 cm |
| Anchura | 7.9 cm |
| Altura | 5.7 cm |
| Peso | 500g |
| Material | Wood, Stainless Steel, Bamboo, Steel |
| Color | Black, Silver, Brown, White |
| Fabricado en | China |
| Ubicación de la marca | Francia |
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KOTAI kitchen
5.0
Sin mínimo
KOTAI es un cuchillero independiente, dedicado a la elaboración artesanal de cuchillos de alta gama. Más de 2 meses y 138 pasos sucesivos son necesarios para que nuestros cuchilleros forjen un cuchillo. Nuestros cuchillos son utilizados tanto por chefs con estrellas como por personas experimentadas. La durabilidad y el rendimiento son los valores fundamentales detrás de todas nuestras creaciones. Afirmamos estos valores garantizando todos los cuchillos KOTAI, de por vida.
