KOTAI kitchen
5.0
Sin mínimo
Éxito de ventas
Cuchillo - Cuchillo fileteador flexible con Saya de bambú y caja de bambú - Hoja de 200 mm
Se envía directamente desde la marca en Un día
KOTAI kitchen garantiza el mejor precio en Orderchamp
Protección al consumidor
Información
Cuchillo - Cuchillo para filetear, hoja de 20 cm.
El cuchillo para filetear tiene una hoja estrecha y flexible, ideal para filetear pescado fresco con precisión.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono
* Espiga completa oculta
* Mango de pakkawood negro
* Dureza HRC: 60+/-1
* Peso: 130g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
* Bamboo Saya (vaina o cubrecuchillas) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida
Diseñado específicamente para filetear pescado, el cuchillo para filetear presenta una hoja delgada, larga y flexible que se mueve fácilmente a lo largo de la columna vertebral y debajo de la piel del pescado.
Deshuesar y quitar la piel de la carne también es más fácil, gracias a la hoja estrecha que reduce el arrastre al cortar el tejido fibroso.
La flexibilidad única de la hoja garantiza el máximo rendimiento, lo que significa más alimentos con menos desperdicio.
Su hoja de 1,8 mm de grosor permite cortes precisos y afilados, sin aplastar nunca ni los alimentos más delicados para conservar todo su sabor.
Forjado con acero inoxidable japonés 440C con alto contenido de carbono, la hoja del cuchillo para filetear KOTAI permanecerá afilada hasta 10 veces más que otros cuchillos. 440C combina un alto contenido de carbono para dureza y retención de bordes con la cantidad óptima de cromo para resistencia a la corrosión.
Espiga completa oculta: las cuchillas KOTAI se extienden hasta la parte inferior del mango, para una mayor durabilidad y equilibrio. Knife - Fillet knife, 20 cm blade.
The fillet knife features a narrow and flexible blade, ideal to precisely fillet a fresh fish.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 130g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
Specifically designed to fillet fish, the fillet knife features a thin, long and flexible blade which moves easily along the backbone and under the skin of fish.
Boning and removing skin from meat is easier too, thanks to the narrow blade that reduces drag as it cuts against fibrous tissue.
The blade’s unique flexibility ensures maximum yield, meaning more food with less waste.
Its 1.8 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI fillet knife's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
El cuchillo para filetear tiene una hoja estrecha y flexible, ideal para filetear pescado fresco con precisión.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés 440C ultra afilado con alto contenido de carbono
* Espiga completa oculta
* Mango de pakkawood negro
* Dureza HRC: 60+/-1
* Peso: 130g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
* Bamboo Saya (vaina o cubrecuchillas) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida
Diseñado específicamente para filetear pescado, el cuchillo para filetear presenta una hoja delgada, larga y flexible que se mueve fácilmente a lo largo de la columna vertebral y debajo de la piel del pescado.
Deshuesar y quitar la piel de la carne también es más fácil, gracias a la hoja estrecha que reduce el arrastre al cortar el tejido fibroso.
La flexibilidad única de la hoja garantiza el máximo rendimiento, lo que significa más alimentos con menos desperdicio.
Su hoja de 1,8 mm de grosor permite cortes precisos y afilados, sin aplastar nunca ni los alimentos más delicados para conservar todo su sabor.
Forjado con acero inoxidable japonés 440C con alto contenido de carbono, la hoja del cuchillo para filetear KOTAI permanecerá afilada hasta 10 veces más que otros cuchillos. 440C combina un alto contenido de carbono para dureza y retención de bordes con la cantidad óptima de cromo para resistencia a la corrosión.
Espiga completa oculta: las cuchillas KOTAI se extienden hasta la parte inferior del mango, para una mayor durabilidad y equilibrio. Knife - Fillet knife, 20 cm blade.
The fillet knife features a narrow and flexible blade, ideal to precisely fillet a fresh fish.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 130g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
Specifically designed to fillet fish, the fillet knife features a thin, long and flexible blade which moves easily along the backbone and under the skin of fish.
Boning and removing skin from meat is easier too, thanks to the narrow blade that reduces drag as it cuts against fibrous tissue.
The blade’s unique flexibility ensures maximum yield, meaning more food with less waste.
Its 1.8 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI fillet knife's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Traducción automática
Idioma original
| Peso | 500g |
| Material | Wood, Stainless Steel, Bamboo |
| Color | Silver, Black |
| Fabricado en | China |
| Ubicación de la marca | Francia |
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KOTAI es un cuchillero independiente, dedicado a la elaboración artesanal de cuchillos de alta gama. Más de 2 meses y 138 pasos sucesivos son necesarios para que nuestros cuchilleros forjen un cuchillo. Nuestros cuchillos son utilizados tanto por chefs con estrellas como por personas experimentadas. La durabilidad y el rendimiento son los valores fundamentales detrás de todas nuestras creaciones. Afirmamos estos valores garantizando todos los cuchillos KOTAI, de por vida.
