Cuchillo Chef Gyuto Damasco
Información
La hoja Damascus Steel Gyuto está forjada con acero AUS-10, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para mayor dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
* 100% hecho a mano
* Acero inoxidable japonés AUS-10 con alto contenido de carbono ultraafilado
* Espiga completa oculta
* Mango de madera de pakka negra.
* Dureza HRC: HRC 61 +/- 1
* Peso: 207 g
* Perfectamente equilibrado
* Inoxidable
*Bambú Saya (funda o funda de hoja) incluida con cada cuchillo
* Garantía de por vida Damascus Steel Gyuto (chef knife), 20 cm blade. The Gyuto is the Japanese equivalent of the chef knife, nimble and well-balance for a comfortable grip, able to cut anything except bones and frozen food.
The Damascus Steel Gyuto blade is forged with AUS-10 steel, a premium steel that combines a high carbon content for hardness and edge longevity with the optimal amount of chromium to prevent oxidation.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese AUS-10 high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: HRC 61 +/- 1
* Weight: 207g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
| Color | Schwarz, Grau |
| Material | Holz, Edelstahl, Stahl, Bambus |
| Fabricado en | China |
| Ubicación de la marca | Francia |
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KOTAI es un cuchillero independiente, dedicado a la elaboración artesanal de cuchillos de alta gama. Más de 2 meses y 138 pasos sucesivos son necesarios para que nuestros cuchilleros forjen un cuchillo. Nuestros cuchillos son utilizados tanto por chefs con estrellas como por personas experimentadas. La durabilidad y el rendimiento son los valores fundamentales detrás de todas nuestras creaciones. Afirmamos estos valores garantizando todos los cuchillos KOTAI, de por vida.