AMARA
Amsterdam, Países Bajos
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Acerca de AMARA
Mi nombre es Bahar, propietario y fundador de AMARA Bars. El nombre AMARA significa graciosa, agridulce y eternamente hermosa. Tres individualidades que guardo específicamente cerca de mi corazón y que me impulsan a sacar lo mejor de cada día, cada día otra vez. Creo que la creatividad es un viaje. Es explorar, probar, descubrir y permitirte concentrarte en lo que te emociona. Fue así como, después de obtener mi licenciatura de la Universidad de Bilkent en Ankara, Turquía, comencé una nueva aventura en el Instituto de Educación Culinaria de Nueva York. Una experiencia que me dio la oportunidad de entender y aprender de diferentes tipos de repostería, cocinas, métodos de cocción y preparación, sabores y culturas.
Mi pasión por la repostería comenzó a crecer aún más cuando tuve la oportunidad de trabajar con uno de los pasteleros más reconocidos de los Estados Unidos. Ahora entendí que el sabor no solo debe satisfacer las papilas gustativas, quería crear postres que cautivaran todos los sentidos. Y así lo hice. Dominé la habilidad de combinar ingredientes sorprendentes y crear recetas que traen las indulgencias que todos merecemos.
Con el paso de los años, comencé a ser más consciente de mi salud. Al final somos lo que comemos. Cliché pero cierto. Fue entonces cuando decidí adaptar mis conocimientos y experiencias sobre sabores, texturas y técnicas y crear algo que supiera tan bien como lo es para ti y tu entorno. Es la combinación de gastronomía y salud lo que llevó al nacimiento de AMARA Bars. ¡Complacer! Porque la vida es realmente dulce. My name is Bahar, owner and founder of AMARA Bars. The name AMARA means gracious, bittersweet and eternally beautiful. Three individualities that I specifically hold close to my heart and that drive me to make the best out of every day, every day again. I believe that creativity is a journey. It is exploring, trying, discovering and allowing yourself to focus on what excites you. That is how, after I got my bachelor’s degree from Bilkent University in Ankara, Turkey, I started a new adventure at the Institute of Culinary Education in New York. An experience that gave me the chance to understand and learn from different kinds of pastries, cuisines, cooking and preparation methods, flavours and cultures.
My passion for pastry started to rise even more when I got the chance to work with one of the most renowned pastry chefs in the United States. I now understood that taste should not only satisfy the taste buds, I wanted to create desserts that wow all senses. And so I did. I mastered the ability to combine surprising ingredients and create recipes that bring the indulgences we all deserve.
As years passed by, I started to become more conscious about my health. In the end we are what we eat. Cliché but true. That is when I decided to adapt my knowledge and experiences about flavours, textures and techniques and create something that tastes as good as it is for you and your environment. It is the combination of gastronomy and health that led to the birth of AMARA Bars. Indulge! Because life really is sweet.
Mi pasión por la repostería comenzó a crecer aún más cuando tuve la oportunidad de trabajar con uno de los pasteleros más reconocidos de los Estados Unidos. Ahora entendí que el sabor no solo debe satisfacer las papilas gustativas, quería crear postres que cautivaran todos los sentidos. Y así lo hice. Dominé la habilidad de combinar ingredientes sorprendentes y crear recetas que traen las indulgencias que todos merecemos.
Con el paso de los años, comencé a ser más consciente de mi salud. Al final somos lo que comemos. Cliché pero cierto. Fue entonces cuando decidí adaptar mis conocimientos y experiencias sobre sabores, texturas y técnicas y crear algo que supiera tan bien como lo es para ti y tu entorno. Es la combinación de gastronomía y salud lo que llevó al nacimiento de AMARA Bars. ¡Complacer! Porque la vida es realmente dulce. My name is Bahar, owner and founder of AMARA Bars. The name AMARA means gracious, bittersweet and eternally beautiful. Three individualities that I specifically hold close to my heart and that drive me to make the best out of every day, every day again. I believe that creativity is a journey. It is exploring, trying, discovering and allowing yourself to focus on what excites you. That is how, after I got my bachelor’s degree from Bilkent University in Ankara, Turkey, I started a new adventure at the Institute of Culinary Education in New York. An experience that gave me the chance to understand and learn from different kinds of pastries, cuisines, cooking and preparation methods, flavours and cultures.
My passion for pastry started to rise even more when I got the chance to work with one of the most renowned pastry chefs in the United States. I now understood that taste should not only satisfy the taste buds, I wanted to create desserts that wow all senses. And so I did. I mastered the ability to combine surprising ingredients and create recipes that bring the indulgences we all deserve.
As years passed by, I started to become more conscious about my health. In the end we are what we eat. Cliché but true. That is when I decided to adapt my knowledge and experiences about flavours, textures and techniques and create something that tastes as good as it is for you and your environment. It is the combination of gastronomy and health that led to the birth of AMARA Bars. Indulge! Because life really is sweet.
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