Matcha (Grado Premium)
Información
Origen: Kagoshima (鹿児島), isla de Kyushu, Japón
El matcha premium (プレミアム抹茶) de Kagoshima se elabora 100% con hojas de té verde de la segunda cosecha de la nueva temporada de té. Unos veinte días antes de la cosecha, las hojas (tencha) se sombrean cuidadosamente para protegerlas de la luz solar. Este proceso intensifica su color verde al aumentar los niveles de clorofila y produce hojas más delgadas y suaves, ricas en sabor. Después de recogerlas, las hojas se muelen hasta obtener un polvo fino utilizando un molino de piedra.
Cultivado en el suelo volcánico rico en nutrientes de Kagoshima, este matcha ofrece un sabor suave y equilibrado con un dulzor suave y un amargor suave. Su color verde vibrante y su sabor con mucho cuerpo lo hacen ideal para el matcha latte. El sutil amargor del té armoniza maravillosamente con la cremosidad de la leche.
Para preparar: bata 2-3 g de matcha con 50 ml de agua tibia (65°C) hasta que quede suave. Agregue leche tibia (60 °C) para obtener un rico café con leche caliente o viértalo sobre leche fría para obtener una refrescante versión helada. Matcha (Premium Grade)
Origin: Kagoshima (鹿児島), Kyushu Island, Japan
Premium matcha (プレミアム抹茶) from Kagoshima is made from 100% green tea leaves of the second harvest of the new tea season. About twenty days before harvest, the leaves (tencha) are carefully shaded to protect them from sunlight. This process deepens their green color by increasing chlorophyll levels and produces thinner, softer leaves rich in flavor. After picking, the leaves are ground into a fine powder using a stone mill.
Grown in Kagoshima’s nutrient-rich volcanic soil, this matcha offers a smooth, balanced flavor with gentle sweetness and mild bitterness. Its vibrant green color and full-bodied taste make it ideal for matcha lattes. The subtle bitterness of the tea harmonizes beautifully with the creaminess of milk.
To prepare: whisk 2–3 g of matcha with 50 ml of warm water (65°C) until smooth. Add warm milk (60°C) for a rich hot latte, or pour over cold milk for a refreshing iced version.
| Longitud | 22.5 cm |
| Anchura | 13 cm |
| Altura | 4 cm |
| Almacenamiento | Conservabilità |
| Estante vivir | 12–24 mesi |
| Values | Organic, Social Good, Vegan |
| Fabricado en | Japón |
| Ubicación de la marca | Países Bajos |
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Aprecia tu MOMENTO con té Nací y crecí en Japón y es por eso que he estado familiarizado con el té y el matcha japonés desde una edad temprana. Incluso después de más de 40 años, sigo bebiendo varias tazas de té al día y mi interés por el té es infinito. Por el momento disfruto experimentando y horneando con Matcha. Además del sabor del té, también me impresionan las infinitas posibilidades de cocción del té. Otro aspecto importante de mi pasión por el té es que es saludable para beber. Sin embargo, la razón principal por la que me atraen los tés y matcha japoneses es la fuerza vital de una ceremonia japonesa del té llamada “Sado” 茶道. “Ichi-go Ichi-e” (一期一会) significa literalmente “1 vez, 1 reunión”. Cada momento de tu vida es único. Sé consciente del momento que alegra tu vida. Es un placer servirle el Matcha & Tés japoneses seleccionados por mí para hacer de su momento algo inolvidable. Akira Hayashi 林輝 (Fundador de TEA THE MOMENT)
