Matcha (grado de cocina) 50 g
Información
Origen: Kagoshima (鹿児島), isla de Kyushu, Japón
El matcha apto para cocinar (クッキング抹茶) de Kagoshima se elabora 100% con hojas de té verde cosechadas durante la última oleada de la nueva temporada de té. Unos veinte días antes de la cosecha, las hojas (tencha) se sombrean cuidadosamente para protegerlas de la luz solar, lo que da como resultado un color verde más intenso, un mayor contenido de clorofila y una textura más suave. Después de recogerlas, las hojas se muelen hasta obtener un polvo fino utilizando un molino de piedra.
Cultivado en el suelo volcánico rico en nutrientes de Kagoshima, este matcha ofrece un agradable amargor que equilibra perfectamente el dulzor de otros ingredientes, lo que lo hace ideal para hornear, cocinar, hacer helados y recetas de chocolate. Su color verde añade un toque distintivo a tus creaciones. Matcha (Cooking Grade)
Origin: Kagoshima (鹿児島), Kyushu Island, Japan
Cooking-grade matcha (クッキング抹茶) from Kagoshima is made from 100% green tea leaves harvested during the last flush of the new tea season. About twenty days before harvest, the leaves (tencha) are carefully shaded to protect them from sunlight, resulting in a deeper green color, higher chlorophyll content, and a softer texture. After picking, the leaves are ground into a fine powder using a stone mill.
Grown in Kagoshima’s nutrient-rich volcanic soil, this matcha offers a pleasant bitterness that perfectly balances the sweetness of other ingredients, making it ideal for baking, cooking, ice cream, and chocolate recipes. Its green color adds a distinctive touch to your creations.
| Values | Organic, Social Good, Vegan |
| Fabricado en | Japón |
| Ubicación de la marca | Países Bajos |
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Aprecia tu MOMENTO con té Nací y crecí en Japón y es por eso que he estado familiarizado con el té y el matcha japonés desde una edad temprana. Incluso después de más de 40 años, sigo bebiendo varias tazas de té al día y mi interés por el té es infinito. Por el momento disfruto experimentando y horneando con Matcha. Además del sabor del té, también me impresionan las infinitas posibilidades de cocción del té. Otro aspecto importante de mi pasión por el té es que es saludable para beber. Sin embargo, la razón principal por la que me atraen los tés y matcha japoneses es la fuerza vital de una ceremonia japonesa del té llamada “Sado” 茶道. “Ichi-go Ichi-e” (一期一会) significa literalmente “1 vez, 1 reunión”. Cada momento de tu vida es único. Sé consciente del momento que alegra tu vida. Es un placer servirle el Matcha & Tés japoneses seleccionados por mí para hacer de su momento algo inolvidable. Akira Hayashi 林輝 (Fundador de TEA THE MOMENT)
