🇬🇧 Jamón con manitas de cerdo negro salvaje de Umbría - salami artesanal condimentado
Información
La elaboración se confía a manos expertas que respetan los gestos antiguos: salazón que sigue el peso del jamón, lavado con vino blanco que perfuma delicadamente la superficie y adición final de pimienta negra que protege y enriquece el perfil aromático.
Condimento
Madura durante al menos 20 meses, hasta más de 3 años, en ambientes aptos para una maduración lenta y natural.
como disfrutarlo
Cortado en finas lonchas y servido a temperatura ambiente, el jamón con manita desprende unos aromas intensos y una suavidad única. Ideal solo, con pan rústico o pastel de texto de Umbría. Pruébelo junto con una buena copa de vino puro Sangiovese Rio dello Spineto.
Ingredientes y conservación: Pierna de cerdo, sal, pimienta, ajo. Un prosciutto dalla stagionatura profonda e complessa, con un gusto ricco e persistente, pensato per veri appassionati.
La preparazione è affidata a mani esperte che rispettano gesti antichi: una salatura che segue il peso del prosciutto, un lavaggio con vino bianco che profuma delicatamente la superficie, e l'aggiunta finale di pepe nero che protegge e arricchisce il profilo aromatico.
Stagionatura
Matura per almeno 20 mesi, fino a oltre 3 anni, in ambienti adatti a una stagionatura lenta e naturale.
Come gustarlo
Affettato sottile e servito a temperatura ambiente, il prosciutto con zampetto sprigiona profumi intensi e una morbidezza unica. Ideale da solo, con pane rustico o torta al testo umbra. Degustalo insieme ad un bel bicchiere di vino sangiovese in purezza Rio dello spineto.
Ingredienti e conservazione: Coscia di suino, sale, pepe, aglio.
| Longitud | 65 cm |
| Anchura | 45 cm |
| Altura | 17 cm |
| Peso | 10000g |
| Almacenamiento | Regalstabil |
| Estante vivir | 24–36 Monate |
| Dieta | Alkoholfrei, Glutenfrei, Getreidefrei |
| Values | Handmade, Organic, Natural Resources |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Italia |
| Ingredientes | Coscia di suino, sale, pepe, aglio. |
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