🇬🇧 Jamón de cerdo negro salvaje de Umbría deshuesado - salami artesanal sazonado
Información
Mano de obra artesanal
La elaboración se confía a manos expertas que respetan los gestos antiguos: una salazón calibrada, que sigue el peso del jamón, un lavado con vino blanco que perfuma delicadamente la superficie y la adición final de pimienta negra que protege y enriquece el perfil aromático.
Condimento
Madura durante al menos 18 meses, hasta más de 2 años, en ambientes aptos para una maduración lenta y natural.
como disfrutarlo
Para disfrutarlo en su máxima expresión, córtelo en rodajas finas y sírvalo a temperatura ambiente, acompañado de pan o pastel de testo de Umbría; También es perfecto solo, para capturar su pureza, o en un agradable plato con quesos. Perfecto con una copa de vino tinto puro Syrah Zigozago
Ingredientes y conservación
Pierna de cerdo, sal, pimienta, ajo.
Completamente libre de conservantes y aditivos, conservar en lugar fresco y seco. Un prosciutto stagionato con calma, dal gusto pieno ma equilibrato, con una dolcezza naturale che invita al secondo assaggio.
Lavorazione artigianale
La preparazione è affidata a mani esperte che rispettano gesti antichi: una salatura calibrata, che segue il peso del prosciutto, un lavaggio con vino bianco che profuma delicatamente la superficie, e l'aggiunta finale di pepe nero che protegge e arricchisce il profilo aromatico.
Stagionatura
Matura per almeno 18 mesi, fino a oltre 2 anni, in ambienti adatti a una stagionatura lenta e naturale.
Come gustarlo
Per gustarlo al meglio, affettalo sottile e servilo a temperatura ambiente, accompagnato da pane o torta al testo umbra; perfetto anche da solo, per coglierne la purezza, o su un tagliere conviviale con formaggi. Perfetto con un bicchiere di vino rosso Syrah in purezza Zigozago
Ingredienti e conservazione
Coscia di suino, sale, pepe, aglio.
Completamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.
| Peso | 8500g |
| Almacenamiento | Regalstabil |
| Estante vivir | 24–36 Monate |
| Dieta | Alkoholfrei, Glutenfrei, Getreidefrei |
| Values | Organic, Handmade, Natural Resources, Non Toxic |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Italia |
| Ingredientes | Coscia di suino, sale, pepe, aglio. |
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