🇬🇧 Pecorino con hojas de olivo – queso artesanal refinado con hojas de olivo
Información
Características
Un pecorino de sabor rústico y fuerte, refinado con hojas de olivo que enriquecen su perfil aromático con notas de bodega y vegetales. La pasta es compacta y ligeramente crujiente debajo de los dientes, con una masticabilidad plena y satisfactoria.
En boca expresa toda la intensidad de la leche de oveja, con un sabor marcado pero equilibrado y un final seco y persistente, que lo hace inmediatamente reconocible.
como disfrutarlo
Perfecto para servir solo, en una fuente rústica pero refinada, o acompañado de embutidos dulces, miel de castañas o pan caliente.
Un queso que sabe a convivencia y autenticidad, capaz de describir con sencillez la riqueza de Umbría. Combínalo con un Umbria IGT Rosato Frizzante - Mindy para aquellos que quieran un rosado con burbujas o un Umbria Bianco IGT - Diciannove para aquellos que quieran un vino armonioso y vibrante, perfecto para acompañar quesos pecorino añejos. Un pecorino dal carattere rustico e deciso, con una pasta compatta e scrocchiante e profumi intensi che richiamano note vegetali e di cantina.
Caratteristiche
Un pecorino dal gusto rustico e deciso, affinato con foglie di ulivo che ne arricchiscono il profilo aromatico con note di cantina e vegetali. La pasta è compatta e leggermente scrocchiante sotto i denti, con una masticabilità piena e appagante.
Al palato esprime tutta l’intensità del latte ovino, con una sapidità marcata ma equilibrata e un finale asciutto e persistente, che lo rende immediatamente riconoscibile.
Come gustarlo
Perfetto da servire in purezza, in un tagliere dal tono rustico ma raffinato, oppure accanto a salumi dolci, miele di castagno o pane caldo.
Un formaggio che sa di convivialità e autenticità, capace di raccontare con semplicità la ricchezza dell'Umbria. Abbinalo con un Umbria IGT Rosato Frizzante - Mindy per chi vuole un rosato con le bollicine o Umbria Bianco IGT - Diciannove per chi vuole un vino armonico e vibrante, perfetto da abbinare a pecorini affinati.
| Altura | 8 cm |
| Diámetro | 10 cm |
| Peso | 500g |
| Almacenamiento | Kalt stellen |
| Dieta | Vegetarier, Glutenfrei |
| Values | Handmade |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Italia |
| Ingredientes | Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio. Trattamento di superficie: conservanti: E235, E202, foglie di olivo |
| Alérgenos | latte e derivati |
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