Ed Mahony
4.7
Mínimo € 200
Éxito de ventas
TAKAHIRO MIYAZAKI - Santoku bocho Okii - Cuchillo Santoku 7 pulgadas, hoja acero papel azul japonés
Se envía directamente desde la marca en 3-6 días
Ed Mahony garantiza el mejor precio en Orderchamp
Protección al consumidor
Información
TAKAHIRO MIYAZAKI Ken es la palabra japonesa para espada. Los forjadores de espadas eran famosos por sus productos con excelentes propiedades. El conocimiento del arte del herrero del herrero encuentra su camino en nuestra serie Ken.
Las formas de las hojas que han sido probadas durante siglos hacen que los cuchillos de la serie Ken de Miyazaki sean las herramientas perfectas para cualquier cocina. Los rastros visibles del martillo de herrero en la superficie de la hoja crean un atractivo contraste con el área de corte altamente pulida. El fuerte contraste visual, un recurso estilístico que se utiliza a menudo en el arte del Lejano Oriente, también tiene una ventaja práctica: las muescas creadas por el martillo de herrero en la parte superior reducen la superficie y, por lo tanto, la fricción y permiten que la hoja se deslice sin esfuerzo. el material a cortar. El acero con su contenido de carbono es ideal para los cuchillos de chef, ya que se puede moler muy finamente y por lo tanto permite un filo muy afilado sin que la retención del filo se vea afectada. Dado que se ha agregado poco cromo, el acero no es inoxidable, sino resistente a la oxidación. La limpieza y el engrase después de su uso compensan esta aparente desventaja.
La forma tradicional del mango de wengué con la virola de hierro fundido ennegrecido hace que el cuchillo llame la atención en todas las cocinas. Nuestro principio de que la forma debe estar subordinada a la función se expresa especialmente a través de las formas de los mangos fáciles de usar.
Los cuchillos vienen en una caja de regalo de madera. Después del uso, es recomendable limpiar los cuchillos para minimizar el deslustre del acero.
Longitud total: 31 cm
Longitud de la hoja: 18,0 cm
Grosor de la hoja: 2,7 mm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 189 gramos
Diseñado en Alemania. TAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.
Seit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.
Die traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.
Die Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle. Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenlänge: 18,0 cm
Klingenstärke: 2,7 mm
Grifflänge: 13 cm
Gewicht: 189 gramm
Designed in Germany.
Las formas de las hojas que han sido probadas durante siglos hacen que los cuchillos de la serie Ken de Miyazaki sean las herramientas perfectas para cualquier cocina. Los rastros visibles del martillo de herrero en la superficie de la hoja crean un atractivo contraste con el área de corte altamente pulida. El fuerte contraste visual, un recurso estilístico que se utiliza a menudo en el arte del Lejano Oriente, también tiene una ventaja práctica: las muescas creadas por el martillo de herrero en la parte superior reducen la superficie y, por lo tanto, la fricción y permiten que la hoja se deslice sin esfuerzo. el material a cortar. El acero con su contenido de carbono es ideal para los cuchillos de chef, ya que se puede moler muy finamente y por lo tanto permite un filo muy afilado sin que la retención del filo se vea afectada. Dado que se ha agregado poco cromo, el acero no es inoxidable, sino resistente a la oxidación. La limpieza y el engrase después de su uso compensan esta aparente desventaja.
La forma tradicional del mango de wengué con la virola de hierro fundido ennegrecido hace que el cuchillo llame la atención en todas las cocinas. Nuestro principio de que la forma debe estar subordinada a la función se expresa especialmente a través de las formas de los mangos fáciles de usar.
Los cuchillos vienen en una caja de regalo de madera. Después del uso, es recomendable limpiar los cuchillos para minimizar el deslustre del acero.
Longitud total: 31 cm
Longitud de la hoja: 18,0 cm
Grosor de la hoja: 2,7 mm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 189 gramos
Diseñado en Alemania. TAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.
Seit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.
Die traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.
Die Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle. Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.
Gesamtlänge: 31 cm
Klingenlänge: 18,0 cm
Klingenstärke: 2,7 mm
Grifflänge: 13 cm
Gewicht: 189 gramm
Designed in Germany.
Traducción automática
Idioma original
| Material | Acero, Papel, Planchar |
| Color | Azul |
| Fabricado en | Japón |
| Ubicación de la marca | Alemania |
- Orderchamp verifica y supervisa cuidadosamente todas las marcas de la plataforma
- Orderchamp actúa como intermediario cuando usted compra a esta marca, lo que significa que mediará en caso de disputas relacionadas con su pedido con esta marca
- Su pago se realiza a Orderchamp y solo se transferirá a la marca una vez que haya recibido correctamente su pedido
- Si detecta algún problema con este producto, repórtelo y lo investigaremos
Ed Mahony
4.7
Mínimo € 200
Las raíces familiares se remontan a principios del siglo XX. Hasta los años 90 del siglo pasado, la atención se centró en la producción de cuchillos utilitarios para la agricultura y el hogar. Con el inicio de la fundación de una empresa, especialmente para equipos de caza y al aire libre en 2005, el enfoque cambió a la importación y, a partir de 2012, a la producción de cuchillos de caza y al aire libre propios. Al mismo tiempo, Ed Mahony comenzó a desarrollar y diseñar cuchillos de cocina junto con Ernst Siebeneicher-Hellwig, un renombrado fabricante de cuchillos y autor de libros en Alemania. Todos los cuchillos de cocina se fabrican en talleres más pequeños, ya sea en Japón o China.
