Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Manaki, 500 ml
Información
Un aceite de oliva virgen extra ecológico muy especial. La variedad Manaki es una de las más afrutadas de Grecia.
El aceite es puro. Mando heredó la arboleda de su padre, quien a su vez la heredó de su padre. Ahora es la 4ª generación. Los olivos "más jóvenes" tienen entre 80 y 100 años, y los "mayores" probablemente tengan varios siglos. La finca se puede visitar con cita previa.
Un aceite de oliva de clase premium, obtenido directamente de aceitunas utilizando únicamente procesos mecánicos. Extraído en frío. Las aceitunas se recolectan temprano cuando aún están verdes.
El aceite de oliva ecológico monovarietal DELINIO Manaki es algo especial y sin duda un consejo para cubrir tus necesidades anuales.
Se puede utilizar para cocinar, pero también, por supuesto, "puro", p. Por ejemplo, sobre verduras hervidas o patatas. O poner unas gotas en cada cucharada de lentejas o sopa.
De sabor medio a intensamente afrutado. Puedes sentir las notas amargas en la boca y también la nitidez en el final.
valores nutricionales
Por 100ml:
Energía: 3389 kj/824 kcal
Grasas: 91,6 g
Ácidos grasos saturados: 12,8 g
Ácidos grasos monoinsaturados: 70,5 g
Ácidos grasos poliinsaturados: 8,3 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcar: 0 g
Proteína: 0 g
Sal: 0g
Información del Producto
Variedad de aceituna: Manaki
Época de cosecha: Oct/Nov 2021
Método de producción: extraído en frío
Transporte a la almazara: en cajas el día de la vendimia
Origen: Argolida, Peloponeso
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Dispara bien después de su uso.
valores de análisis
Acidez: 0,24
K232: 1.513
K270: 0,102
NS: -0.003
Número de peróxido: 4
Beschreibung
Ein ganz besonderes extra natives Bio Olivenöl. Die Sorte Manaki ist eine der fruchtigsten Griechenlands.
Das Öl ist Sortenrein. Mando hat den Hain von ihrem Vater geerbt und der wiederum von seinem Vater. Inzwischen ist es die 4. Generation. Die "jüngsten" Olivenbäume sind ca. 80-100 Jahr alt, und die "älteren" wohl schon einige Jahrhunderte. Das Gut kann nach Voranmeldung besucht werden.
Ein Olivenöl der Premium Klasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kalt extrahiert. Die Oliven werden früh geerntet, wenn sie noch grün sind.
Das sortenreine DELINIO Manaki Bio-Olivenöl ist etwas Besonderes und sicher ein Tipp um sich damit mit dem Jahresbedarf ein zu decken.
Es kann sowohl zum kochen genommen werden aber auch natürlich „pur“, z. Bsp. auf gekochtem Gemüse oder Kartoffeln ! Oder auf jeden Löffel Linsen oder die Suppe einige Tropfen tun.
Mittel – bis intensiv fruchtig im Geschmack. Man spürt im Mund die bitteren Noten und auch die Schärfe im Abgang.
Nährwerte
Pro 100 ml:
Energie: 3389 kj/824 kcal
Fette: 91,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
Mono-ungesättigte Fettsäuren: 70,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,3 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Produktinformationen
Olivensorte: Manaki
Zeitpunkt der Ernte: Okt/Nov 2021
Herstellungsverfahren: kalt extrahiert
Transport zur Ölmühle: Am Erntetag in Kisten
Herkunft: Argolida, Peloponnes
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch gut verschiessen.
Analysewerte
Säuregehalt: 0,24
K 232: 1,513
K 270: 0,102
DK: -0,003
Peroxidzahl: 4
| Evento | Pasen |
| Values | Organic |
| Fabricado en | Grecia |
| Ubicación de la marca | Grecia |
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Bueno, este soy yo, Viron, un griego suabo o suabo griego (dependiendo de tu punto de vista), ¡que también habla alto alemán! Después de (demasiados) años en grandes corporaciones internacionales, finalmente estoy haciendo lo que siempre quise hacer: "algo con comida". Este pensamiento ha estado flotando en mi cabeza durante toda una vida. Al principio, apoyaba a los fabricantes más pequeños en términos de marketing, organización y ventas como consultor, por así decirlo, y por pasión. Y en algún momento, hace unos años, no podía soltarlo: aprendí a apreciar el buen aceite de oliva y quise sacarlo del país, junto con otros productos en torno a la ensalada Horiatiki. Paralelamente y como preparación para la marca DELINIO, realicé un curso de formación de 6 meses como catador de aceite de oliva. Al hacerlo, me sumergí en las profundidades del aceite de oliva impecable. No es que ahora sea omnisciente sobre el tema. No estoy asumiendo esto para mí mismo. Sin embargo, pude profundizar en mis conocimientos e incorporarlos a la fabricación de productos DELINIO. ¡En DELINIO hay productos que todavía saben a algo, hechos por personas como tú y yo que también hacemos un esfuerzo adicional! ¡Diviértete mientras disfrutas!
