CHOCOLATES ARTESANOS ISABEL

La selección de los productos de más calidad es parte de nuestra filosofía, así que siempre trabajamos con las mejores coberturas de chocolate, y para la elaboración de nuestros chocolates bean to bar (del haba a la tableta) seleccionamos los cacaos en función de su pureza, su origen y sus cualidades.
Además, hemos sustituido las grasas con las que se suele trabajar en bombonería (mantequilla, margarina o aceites vegetales) por Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Empeltre.
Y en lugar de azúcar blanco refinado utilizamos azúcar moreno, panela, miel o stevia natural.
Para crear nuestros chocolates artesanos, trabajamos con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas, y también de consumo local.
Todos nuestros productos son elaborados en nuestro obrador.
Incluso elaboramos nosotras mismas nuestras frutas confitadas o deshidratadas, los pralinés y las pastas de frutos secos.
Pretendemos disfrutar con nuestro trabajo, creando chocolates diferentes e innovadores a partir de las mejores materias primas, para poder ofrecer un producto natural, sano y con un origen justo.
Cuidamos y respetamos la elaboración de nuestros chocolates, y esperamos que lo notes en su sabor.
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Nos encanta el chocolate.
Nuestras tabletas están pensadas de modo que apenas tengas que morderlas, el chocolate tiene que fundirse en la boca, sin masticarlo, para poder así disfrutarlo apreciando todas sus cualidades y sabor.
Elaboramos sabores de siempre como el chocolate con almendras, con café, con nata o con naranja, pero también sabores más novedosos: especias, jengibre, hierbas, pipas caramelizadas, aceite de oliva y muchos otros, utilizando para ello las mejores materias primas y mucho cariño.
Para que descubras nuevas combinaciones de ingredientes y nuevos sabores y texturas.
Esperamos que encuentres el chocolate que más te gusta y emociona.
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Materias primas de calidad para elaborar un chocolate delicioso pero, al mismo tiempo, materias primas provenientes de Comercio Justo y Agricultura ecológica y certificadas con el mínimo contenido de alérgenos porque queremos elaborar un chocolate saludable y cuidadoso con tu salud.
Nuestros chocolates están libres de: GLUTEN / HUEVO / PESCADO Y DERIVADOS / MOSTAZA Y DERIVADOS / CRUSTÁCEOS Y DERIVADOS / MOLUSCOS Y DERIVADOS / SULFITOS / CACAHUETE Y DERIVADOS / APIO Y DERIVADOS.