Julius Jaspers - Barbacoa, el siguiente nivel
Información
Este libro es para todos los asadores que quieren dar un paso. No me malinterpreten: todavía me encanta el cerdo desmenuzado y busco buenas costillas, pero a veces también quiero algo diferente. Por eso, 100 recetas para sacarte de tu zona de confort, y no me refiero solo a la dificultad o los ingredientes. Por 'siguiente nivel' quiero decir que hay mucho más que marinar costillas o asar papas. En este libro, elevo el salmón, el repollo puntiagudo y la pierna de cordero a un nivel superior y lo llevo paso a paso a través de la preparación de vieiras, pichón y Wagyu a la barbacoa, solo por nombrar algunos.
Tapa dura con sobrecubierta | 190x250mm | 264 páginas 100 recepten voor de nieuwsgierige BBQ-er.
Dit boek is voor alle BBQ-ers die een stap willen maken. Begrijp me niet verkeerd: ik ben nog steeds dol op pulled pork en rijd om voor goede spareribs, maar toch wil ook ik weleens wat anders. Daarom 100 recepten om je uit je comfort zone te krijgen - en dan bedoel ik echt niet alleen qua moeilijkheidsgraad of ingrediënten. Met 'next level' bedoel ik dat er zoveel meer is dan ribs marineren of aardappels poffen. Ik til in dit boek de zalm, spitskool en lamsbout naar een hoger plan en neem je stap-voor-stap mee in de bereiding van coquilles, duif en Wagyu op de BBQ - om maar iets te noemen.
Hardcover met stofomslag | 190 x 250 mm | 264 pagina's
| Color | Pomarańczowy |
| Fabricado en | Eslovenia |
| Ubicación de la marca | Países Bajos |
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Los festivales gastronómicos, los programas de cocina, las revistas culinarias y los libros de cocina se visitan, ven y leen más que nunca. El entusiasmo por la cocina y la buena comida, el interés por los productos puros y la comida sana nunca ha sido mayor. ¿Qué comemos en realidad? ¿Cómo se hace? ¿Cómo puedo cultivarlo y prepararlo yo mismo? Con la misma actitud entusiasta y curiosidad, traemos x libros de cocina a Carrera Culinair cada año. Libros de cocina sobre temas importantes y por personas con una pasión y una historia especial. Principalmente publicamos nuestras propias producciones, para que podamos hacer exactamente lo que creemos con nuestros autores, y eso nos da una posición única en el mercado. Nuestro tiempo de entrega también es de 2 días hábiles durante este tiempo.
