Etiopía Bombe - Tostado Espresso
Información
Notas: té negro, flor de saúco, grosella roja, fresa
Finca cafetalera: Asefa Dukamo & 667 Bombe Producers
Variedad: Reliquias '74-219 y '74-212
Región: Montañas Bombe, Sidama
Procesamiento: Natural
Estación de procesamiento: Estación de procesamiento de Bombe
Cosecha: 2022
Altitud: 1920-2020m
Sensación en boca: Cuerpo completo
Filtro: Empezar 4 días después del tueste
Espresso: Comienza 10 días después del tueste This amazing coffee comes from the Bombe Washing Station in Sidama, Ethiopia. The producer group, Daya Bensa, also owns a number of other washing stations. However, this Bombe is a natural bomb! Think bold flavors: funky, Strawberry, milk chocolate, lychee! It was a hassle getting Bombe because there were many buyers, but we managed to get 15 bags in thanks to The Coffee Quest!
Notes: Black tea, Elderflower, Red Currant, Strawberry
Coffee farm: Asefa Dukamo & 667 Bombe Producers
Variety: Heirlooms ’74-219 & ’74-212
Region: Bombe Mountains, Sidama
Processing: Natural
Processing Station: Bombe Processing Station
Harvest: 2022
Altitude: 1920-2020m
Mouth feel : Full body
Filter: Start 4 days after roasting
Espresso: Start 10 days after roasting
| Fabricado en | Países Bajos |
| Ubicación de la marca | Países Bajos |
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Back to Black es fundado por Noortje Vlutters e Inge Bulthuis. “Nos conocemos desde que teníamos 12 años y comenzamos Back to Black en 2014. En 2015 comenzamos a tostar nuestro propio café y en 2016 comenzamos a vender el café en línea en la tienda web y a clientes mayoristas. En 2017, las tartas y pasteles caseros fueron tan populares que abrimos nuestra propia pequeña panadería en el primer piso de la tostaduría. En 2017 abrimos otra cafetería y en 2020 abrimos nuestro propio centro de capacitación donde ofrecemos la reconocida capacitación de la Asociación de Cafés Especiales en diferentes niveles y los exámenes adicionales para obtener los certificados reconocidos internacionalmente. Los últimos años a partir de 2014 fueron un gran viaje y estamos muy entusiasmados con lo que traerán los próximos años”.
