Anvan Food
Sin mínimo
Chile en polvo - bolsa de 40 g - paquete de 6
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Protección al consumidor
Información
El ají es el alma de las cocinas del sudeste asiático y forma con el ajo y el jengibre una trinidad aromática inseparable. Mientras que el secado tradicional a menudo altera el color y la pureza de los aromas, el saber hacer de Anvan preserva la integridad absoluta de la fruta.
El resultado es un polvo rojo intenso y vibrante, que ofrece un claro picante calibrado en 4000 unidades Scoville (SHU). Este calor, presente pero controlado, va acompañado de sutiles notas frutales, creando un equilibrio ideal para una cocción de precisión.
✨ Consejos para tus clientes:
El ají es un revelador de sabor que requiere matices. A continuación te indicamos cómo aconsejarlo en tienda:
- Cocina de contraste: Sugerir espolvorear una pizca fina sobre fruta fresca cortada en rodajas (mango, piña). El picante realza el azúcar natural y aporta una nueva dimensión sensorial.
- Cocina marinera: Ideal para realzar una salsa de tomates cherry con pescado blanco. El claro picante de nuestra pimienta resalta la finura del pescado sin llegar a abrumarlo.
- Asociación: Sírvelo en combinación con pimiento verde en un salteado de pollo o tofu para crear una profundidad picante compleja.
- Toque final dulce: Se recomienda incorporar un toque de guindilla a una ganache de chocolate negro o tarta de cacao. La capsaicina prolonga los aromas del chocolate para un final largo y cautivador.
Compromiso Anvan: Sin aditivos, sin productos químicos, sin rayos ionizantes. Le piment est l'âme des cuisines d'Asie du Sud-Est, formant avec l'ail et le gingembre une trinité aromatique indissociable. Là où le séchage traditionnel altère souvent la couleur et la pureté des arômes, le savoir-faire Anvan préserve l'intégrité absolue du fruit.
Il en résulte une poudre d'un rouge intense et vibrant, offrant un piquant net calibré à 4000 unités Scoville (SHU). Cette chaleur, présente mais maîtrisée, s'accompagne de notes fruitées subtiles, créant un équilibre idéal pour une cuisine de précision.
✨ Conseils pour vos clients :
Le piment est un révélateur de saveurs qui demande de la nuance. Voici comment le conseiller en boutique :
- Cuisine de contraste : Suggérez de saupoudrer une fine pincée sur des fruits frais tranchés (mangue, ananas). Le piquant exalte le sucre naturel et apporte une dimension sensorielle inédite.
- Cuisine de la mer : Idéal pour relever une sauce aux tomates cerises accompagnant un poisson blanc. Le piquant net de notre piment souligne la finesse du poisson sans jamais l'écraser.
- Association : Proposez-le en association avec le poivre vert dans un sauté de poulet ou de tofu pour créer une profondeur épicée complexe.
- Touche finale sucrée : Conseillez d'intégrer une pointe de piment dans une ganache au chocolat noir ou une tarte au cacao. La capsaïcine prolonge les arômes du chocolat pour une finale longue et envoûtante.
Engagement Anvan : Aucun additif, aucun produit chimique, aucun rayon ionisant.
El resultado es un polvo rojo intenso y vibrante, que ofrece un claro picante calibrado en 4000 unidades Scoville (SHU). Este calor, presente pero controlado, va acompañado de sutiles notas frutales, creando un equilibrio ideal para una cocción de precisión.
✨ Consejos para tus clientes:
El ají es un revelador de sabor que requiere matices. A continuación te indicamos cómo aconsejarlo en tienda:
- Cocina de contraste: Sugerir espolvorear una pizca fina sobre fruta fresca cortada en rodajas (mango, piña). El picante realza el azúcar natural y aporta una nueva dimensión sensorial.
- Cocina marinera: Ideal para realzar una salsa de tomates cherry con pescado blanco. El claro picante de nuestra pimienta resalta la finura del pescado sin llegar a abrumarlo.
- Asociación: Sírvelo en combinación con pimiento verde en un salteado de pollo o tofu para crear una profundidad picante compleja.
- Toque final dulce: Se recomienda incorporar un toque de guindilla a una ganache de chocolate negro o tarta de cacao. La capsaicina prolonga los aromas del chocolate para un final largo y cautivador.
Compromiso Anvan: Sin aditivos, sin productos químicos, sin rayos ionizantes. Le piment est l'âme des cuisines d'Asie du Sud-Est, formant avec l'ail et le gingembre une trinité aromatique indissociable. Là où le séchage traditionnel altère souvent la couleur et la pureté des arômes, le savoir-faire Anvan préserve l'intégrité absolue du fruit.
Il en résulte une poudre d'un rouge intense et vibrant, offrant un piquant net calibré à 4000 unités Scoville (SHU). Cette chaleur, présente mais maîtrisée, s'accompagne de notes fruitées subtiles, créant un équilibre idéal pour une cuisine de précision.
✨ Conseils pour vos clients :
Le piment est un révélateur de saveurs qui demande de la nuance. Voici comment le conseiller en boutique :
- Cuisine de contraste : Suggérez de saupoudrer une fine pincée sur des fruits frais tranchés (mangue, ananas). Le piquant exalte le sucre naturel et apporte une dimension sensorielle inédite.
- Cuisine de la mer : Idéal pour relever une sauce aux tomates cerises accompagnant un poisson blanc. Le piquant net de notre piment souligne la finesse du poisson sans jamais l'écraser.
- Association : Proposez-le en association avec le poivre vert dans un sauté de poulet ou de tofu pour créer une profondeur épicée complexe.
- Touche finale sucrée : Conseillez d'intégrer une pointe de piment dans une ganache au chocolat noir ou une tarte au cacao. La capsaïcine prolonge les arômes du chocolat pour une finale longue et envoûtante.
Engagement Anvan : Aucun additif, aucun produit chimique, aucun rayon ionisant.
Traducción automática
Idioma original
| Longitud | 11.8 cm |
| Anchura | 0.5 cm |
| Altura | 16.8 cm |
| Peso | 40g |
| Almacenamiento | Shelf-stable |
| Estante vivir | 24–36 months |
| Dieta | Alcohol-free, Dairy-free, Gluten-free, Vegetarian |
| Values | Social Good, Zero Waste, Natural Resources |
| Fabricado en | Vietnam |
| Ubicación de la marca | Francia |
| Ingredientes | Piment, aucun additif, aucun produit chimique ni rayon ionisant |
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Anvan Food
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¡Anvan Food llega a Europa! Tras conquistar Vietnam gracias a la calidad premium de sus productos, Anvan ahora está disponible en Europa. Anvan es la nueva sensación de las especias, con más intensidad, aroma y colores que las que se encuentran habitualmente en Europa. Este es el verdadero sabor de Vietnam, producido por vietnamitas que no hacen concesiones en cuanto a la calidad. Anvan es un abastecimiento perfecto y trazable de las mejores materias primas, un procesamiento innovador en nuestra fábrica en Nha Trang en Vietnam que nos permite conservar todos los nutrientes, pero también el sabor de los productos frescos, ¡todo a precios bajos! Sin aditivos, sin rayos gamma, sin productos químicos: 100% natural y todo en polvo. ¡Trazabilidad desde el campo hasta la bolsa! Las especias Anvan también son utilizadas por restauradores exigentes y también están disponibles a granel.
