Anvan Food
Sin mínimo
Jengibre en polvo - sobre de 40 g - paquete de 6
Se envía directamente desde la marca en 3-4 días
Anvan Food garantiza el mejor precio en Orderchamp
Protección al consumidor
Información
Lejos de los polvos de jengibre convencionales, con notas a menudo apagadas y demasiado especiadas, Anvan Ginger devuelve toda la vivacidad a la raíz fresca. Cultivado por nuestros socios en Vietnam, se procesa inmediatamente después de la cosecha para conservar su perfil aromático.
Gracias a nuestro know-how que preserva la integridad del rizoma, evitamos el efecto de "cocción" de los procesos estándar. El resultado es un ingrediente de sorprendente frescura: un ataque franco y cálido, apoyado por elegantes notas amaderadas y un intenso toque alimonado, que recuerda a la sensación del jengibre recién rallado.
✨ Consejos para tus clientes:
Este ingrediente es un pilar de la cocina aromática. A continuación le indicamos cómo invitar a sus clientes a usarlo:
- Revelado por el calor: Sugerir dorar el polvo con cebolla o ajo al inicio de la cocción. El calor transforma sus compuestos para proporcionar un sabor más ácido y picante, ideal para guisos de cerdo o sopas de calabaza.
- Aliado del pescado: Utilízalo para darle sabor al pescado al vapor. Combinado con puerros cortados en juliana, compensa la delicadeza de la pulpa con su poder alimonado sin dominarla.
- Repostería: En repostería destacable. Se recomienda agregar una pizca a la base de tarta de limón o a las galletas de chocolate amargo para lograr un contraste aromático audaz.
- Infusiones: Ideal para pochar frutas como la pera o el ruibarbo. Aporta una estructura medicinal y fresca que potencia el azúcar natural de los frutos.
Compromiso Anvan: Sin aditivos, sin productos químicos, sin rayos ionizantes. Loin des poudres de gingembre conventionnelles aux notes souvent ternes et trop piquantes, le Gingembre Anvan restitue toute la vivacité de la racine fraîche. Cultivé par nos partenaires au Vietnam, il est transformé immédiatement après récolte pour figer son profil aromatique.
Grâce à notre savoir-faire qui préserve l'intégrité du rhizome, nous évitons l'effet de "cuisson" des procédés standards. Le résultat est un ingrédient d'une fraîcheur saisissante : une attaque franche et chaleureuse, soutenue par des notes boisées élégantes et une pointe citronnée intense, rappelant la sensation du gingembre que l'on vient de râper.
✨ Conseils pour vos clients :
Cet ingrédient est un pilier de la cuisine aromatique. Voici comment inviter vos clients à l'utiliser :
- Révélation par la chaleur : Suggérez de faire revenir la poudre avec de l'oignon ou de l'ail en début de cuisson. La chaleur transforme ses composés pour offrir un goût plus relevé et épicé, idéal pour les ragoûts de porc ou les soupes de courge.
- L’allié du poisson : Proposez-le pour parfumer un poisson vapeur. Associé à une julienne de poireaux, il compense la délicatesse de la chair par sa puissance citronnée sans l'agresser.
- Pâtisseries : En pâtisserie, il est remarquable. Conseillez d'en ajouter une pincée à une pâte à tarte au citron ou à des biscuits au chocolat noir pour un contraste aromatique audacieux.
- Infusions : Idéal pour pocher des fruits comme la poire ou la rhubarbe. Il apporte une structure médicinale et fraîche qui sublime le sucre naturel des fruits.
Engagement Anvan : Aucun additif, aucun produit chimique, aucun rayon ionisant.
Gracias a nuestro know-how que preserva la integridad del rizoma, evitamos el efecto de "cocción" de los procesos estándar. El resultado es un ingrediente de sorprendente frescura: un ataque franco y cálido, apoyado por elegantes notas amaderadas y un intenso toque alimonado, que recuerda a la sensación del jengibre recién rallado.
✨ Consejos para tus clientes:
Este ingrediente es un pilar de la cocina aromática. A continuación le indicamos cómo invitar a sus clientes a usarlo:
- Revelado por el calor: Sugerir dorar el polvo con cebolla o ajo al inicio de la cocción. El calor transforma sus compuestos para proporcionar un sabor más ácido y picante, ideal para guisos de cerdo o sopas de calabaza.
- Aliado del pescado: Utilízalo para darle sabor al pescado al vapor. Combinado con puerros cortados en juliana, compensa la delicadeza de la pulpa con su poder alimonado sin dominarla.
- Repostería: En repostería destacable. Se recomienda agregar una pizca a la base de tarta de limón o a las galletas de chocolate amargo para lograr un contraste aromático audaz.
- Infusiones: Ideal para pochar frutas como la pera o el ruibarbo. Aporta una estructura medicinal y fresca que potencia el azúcar natural de los frutos.
Compromiso Anvan: Sin aditivos, sin productos químicos, sin rayos ionizantes. Loin des poudres de gingembre conventionnelles aux notes souvent ternes et trop piquantes, le Gingembre Anvan restitue toute la vivacité de la racine fraîche. Cultivé par nos partenaires au Vietnam, il est transformé immédiatement après récolte pour figer son profil aromatique.
Grâce à notre savoir-faire qui préserve l'intégrité du rhizome, nous évitons l'effet de "cuisson" des procédés standards. Le résultat est un ingrédient d'une fraîcheur saisissante : une attaque franche et chaleureuse, soutenue par des notes boisées élégantes et une pointe citronnée intense, rappelant la sensation du gingembre que l'on vient de râper.
✨ Conseils pour vos clients :
Cet ingrédient est un pilier de la cuisine aromatique. Voici comment inviter vos clients à l'utiliser :
- Révélation par la chaleur : Suggérez de faire revenir la poudre avec de l'oignon ou de l'ail en début de cuisson. La chaleur transforme ses composés pour offrir un goût plus relevé et épicé, idéal pour les ragoûts de porc ou les soupes de courge.
- L’allié du poisson : Proposez-le pour parfumer un poisson vapeur. Associé à une julienne de poireaux, il compense la délicatesse de la chair par sa puissance citronnée sans l'agresser.
- Pâtisseries : En pâtisserie, il est remarquable. Conseillez d'en ajouter une pincée à une pâte à tarte au citron ou à des biscuits au chocolat noir pour un contraste aromatique audacieux.
- Infusions : Idéal pour pocher des fruits comme la poire ou la rhubarbe. Il apporte une structure médicinale et fraîche qui sublime le sucre naturel des fruits.
Engagement Anvan : Aucun additif, aucun produit chimique, aucun rayon ionisant.
Traducción automática
Idioma original
| Longitud | 11.8 cm |
| Anchura | 0.5 cm |
| Altura | 16.8 cm |
| Peso | 40g |
| Almacenamiento | Hylde-stabil |
| Estante vivir | 24–36 måneder |
| Dieta | Vegetarisk, Glutenfri, Mejerifri |
| Values | Social Good, Zero Waste, Natural Resources |
| Fabricado en | Vietnam |
| Ubicación de la marca | Francia |
| Ingredientes | Rhizhome entier de gingembre, aucun additif, aucun produit chimique ni rayon ionisant |
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Anvan Food
Sin mínimo
¡Anvan Food llega a Europa! Tras conquistar Vietnam gracias a la calidad premium de sus productos, Anvan ahora está disponible en Europa. Anvan es la nueva sensación de las especias, con más intensidad, aroma y colores que las que se encuentran habitualmente en Europa. Este es el verdadero sabor de Vietnam, producido por vietnamitas que no hacen concesiones en cuanto a la calidad. Anvan es un abastecimiento perfecto y trazable de las mejores materias primas, un procesamiento innovador en nuestra fábrica en Nha Trang en Vietnam que nos permite conservar todos los nutrientes, pero también el sabor de los productos frescos, ¡todo a precios bajos! Sin aditivos, sin rayos gamma, sin productos químicos: 100% natural y todo en polvo. ¡Trazabilidad desde el campo hasta la bolsa! Las especias Anvan también son utilizadas por restauradores exigentes y también están disponibles a granel.
