Ficocianina orgánica pura, espirulina azul 20gr (Pack de 6)
Información
El paquete contiene 20 gramos.
La ficocianina es un extracto de nuestra espirulina orgánica.
Una ultraproteína que también se utiliza como colorante alimentario, gracias a su color azul cobalto.
SUPERALIMENTO
Rica en proteínas, estimula el sistema inmunológico, la producción de anticuerpos y reduce el colesterol. Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Contiene un 75% de proteínas, vitamina B, vitamina E, hierro, magnesio, antioxidantes y minerales presentes naturalmente en la matriz de nuestra espirulina orgánica.
Dosis como complemento y superalimento: 1 a 3 gramos por día, en cualquier alimento o bebida a temperatura ambiente.
COLORANTE
La ficocianina es un colorante natural, una alternativa válida al colorante artificial E133 para: helados, bebidas, cócteles, productos de panadería, productos alimenticios, productos secos, jabones, cosméticos y cualquier producto que requiera un pigmento natural y orgánico.
Potencia de color >250: En una solución al 10%, la capacidad colorante de la ficocianina es superior a 250 unidades de color. Esta medida comúnmente se refiere a la absorbancia en la longitud de onda típica de la ficocianina (aproximadamente 620-630 nm) y se usa para clasificar la calidad o concentración del pigmento colorante.
Dosificación como colorante natural: 100% soluble en agua, 0,05% a 0,5% por kg o litro de color, dependiendo del tono de azul claro a azul cobalto. Tolerancia: pH (4,0 a 8,0). Color estable a bajas temperaturas (hasta 40°C). Degradación lenta a temperaturas superiores a 40°C. En un ambiente alcohólico tiende a degradarse, aunque lentamente, al cabo de unos meses.
Este envase puede colorear desde 400 kg (azul claro) hasta 40 kg (azul cobalto) de producto terminado (a partir de un producto blanco). Sant'Egle's organic phycocyanin, pure > 40, is the only one on the market, free of sweeteners, excipients and preservatives.
The package contains 20 grams.
Phycocyanin is an extract of our organic spirulina.
An ultraprotein also used as a food coloring, thanks to its cobalt blue color.
SUPERFOOD
Rich in protein, it stimulates the immune system, the production of antibodies, and lowers cholesterol. It has anti-inflammatory and antioxidant properties. It contains 75% protein, vitamin B, vitamin E, iron, magnesium, antioxidants, and minerals naturally present in the matrix of our organic spirulina.
Dosage as a supplement and superfood: 1 to 3 grams per day, in any food or beverage at room temperature.
COLORANT
Phycocyanin is a natural colorant, a valid alternative to the artificial coloring agent E133 for: ice cream, beverages, cocktails, baked goods, food products, dry goods, soaps, cosmetics, and any product requiring a natural and organic pigment.
Color potency >250: In a 10% solution, the coloring capacity of phycocyanin is greater than 250 color units. This measurement commonly refers to the absorbance at the typical wavelength of phycocyanin (approximately 620-630 nm) and is used to classify the quality or concentration of the coloring pigment.
Dosage as a natural colorant: 100% water-soluble, 0.05% to 0.5% per kg or liter of color, depending on the shade of light blue to cobalt blue. Tolerance: pH (4.0 to 8.0). Stable color at low temperatures (up to 40°C). Slow degradation at temperatures above 40°C. In an alcoholic environment, it tends to degrade, albeit slowly, after a few months.
This package can color from 400 kg (light blue) to 40 kg (cobalt blue) of finished product (starting from a white product).
| Peso | 20g |
| Almacenamiento | Houdbaar |
| Estante vivir | 12–24 maanden |
| Dieta | Glutenvrij, Vegetarisch |
| Values | Handmade, Organic, Recycled Materials, Cruelty Free, Vegan |
| Fabricado en | Italia |
| Ubicación de la marca | Italia |
| Ingredientes | organic spirulina extract |
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Somos Erika y Alessandro, habitantes de la ciudad que en 2010 eligieron un declive feliz creando un proyecto visionario fuera de la red, dedicado a aquellos que quieren un cambio positivo en el mundo. Tenemos el poder de tomar bien nuestras decisiones y hemos creado un lugar donde tanto la producción de todos nuestros productos como las vacaciones tienen un impacto cero en el medio ambiente y cumplen con los valores del crecimiento sostenible. Nuestro resort de eco-lujo y glamping orgánico de lujo tiene los niveles más bajos de impacto ambiental y el compromiso diario de respetar todas las prácticas éticas va más allá de los numerosos premios ganados y certificaciones institucionales. Nos sentimos artesanos de la tierra, estos productos están hechos a mano, son 100% naturales y genuinos, cultivados con sentido común en una zona llena de minerales, aire puro, sin contaminación química, electromagnética, acústica y lumínica. El sabor de estos productos sigue nuestro gusto, y puede y debe ser diferente entre sí, respetando la naturaleza y sus ciclos. No complacemos al mercado, sin compromisos porque somos soñadores apasionados que solo quieren que la calidad prevalezca sobre los números. El verdadero lujo y el verdadero bienestar son la sencillez, poder detenerse y tener un poco de silencio para escuchar el buen gusto, en armonía con el ecosistema. Cultivamos siguiendo el método Orgánico Sinérgico y utilizamos el Calendario Biodinámico. Todos los productos están certificados como veganos, sin gluten y sin crueldad y las materias primas están certificadas como orgánicas por CCPB con el número de operador CW81.
