6 Flaschen Pinotage 2018 - Kanonkop
Informationen
Rubinroter Wein mit violetten Reflexen.
In der Nase ist dieser südafrikanische Pinotage wunderbar aromatisch, mit Aromen von roten Johannisbeeren, mazerierten Schwarzkirschen und Zimtgewürzen. Am Gaumen zeigt er eine seidige Tanninstruktur, unterstützt von einer dezenten Säure. Die Vanillenuancen werden mit roten Früchten, Waldbeeren, Pflaumen und Brombeeren ergänzt. Ein eleganter und komplexer Pinotage mit anhaltenden Aromen von saftigen und reifen Pflaumen im Abgang.
Erwartete Entwicklung: Dieser Pinotage wird bis zu 15 Jahre nach der Abfüllung sein Bestes geben.
Serviervorschläge: Perfekt zu Ente, Wild, Lamm und asiatischer Küche.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Kork Il Pinotage è un vitigno originario del Sudafrica, nato nel 1925 da un singolare incrocio tra Pinot Nero ed Hermitage (o Cinsaut). Padre del Pinotage è stato Abraham Izak Perold, professore universitario e viticoltore che cercava la migliore resistenza alle secche estati della regione del Western Cape in Sudafrica.
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso questo Pinotage sudafricano è meravigliosamente aromatico, con profumi di ribes rosso, amarene macerate e spezie alla cannella. Al palato mostra una struttura tanninica setosa, sostenuta da una sottile acidità. Le sfumature di vaniglia si integrano con la frutta rossa, bacche selvatiche, prugne e more. Un Pinotage elegante e complesso, con sapori persistenti di prugne succose e mature sul finale.
Evoluzione prevista: questo Pinotage darà il suo meglio fino a 15 anni dall’imbottigliamento.
Abbinamenti a tavola: Perfetto con anatra, selvaggina, agnello e piatti della cucina asiatica.
Gradazione: 14,5%
Tappo: Sughero
| Hergestellt in | Südafrika |
| Standort der Marke | Italien |
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Mit einer professionellen Marketinggeschichte gingen wir 1999 zum ersten Mal von Mailand nach Südafrika. In Johannesburg war es im Büro wie in London oder New York: Jede Technologie war verfügbar und es wurde mit jedem Englisch gesprochen. Aber sobald man die asphaltierte Straße oder den Parkplatz verließ, begann die unberührte Natur und der rotrostige Feldweg. Nach Süden schweifte der Blick durch die klare Luft zu den fernen Hügeln, ohne auf ein Artefakt, einen Schornstein oder einen Hochspannungsmast zu stoßen. Ungefähr zehn Jahre später nahmen wir diese „unterbrochene“ Erkundung wieder auf und kehrten nach Kapstadt zurück. Unsere ständige Suche nach neuen Vorschlägen hat parallel zu unserer Weinboutique mit Weinen von einigen der besten südafrikanischen Weingüter zu der Cape Best®-Designkollektion geführt, die kontinuierlich erneuert wird, basierend auf der Entdeckung neuer lokaler Talente, die in der Lage sind, sich abzuheben in europäischen Städten. Die Kollektion von Cape Best umfasst südafrikanisch inspirierte nachhaltige Wohnaccessoires, die einzigartig und größtenteils handgefertigt sind. Erholung, Farben und Kreativität sind die wahren Protagonisten, die durch professionelle Handwerkskunst verschmolzen werden.
