Viñedos y Bodegas Lyng
Kein Mindestbestellwert
Junger Rotwein D.O.Ca. Rioja Valdondiego
Informationen
Sorte: Hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Garnacha.
Zubereitung: Traditionelle Methode des Abbeerens und leichten Zerkleinerns. Die Trauben werden in Edelstahltanks gefüllt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C mazeriert und fermentiert. Vor Abschluss der Gärung werden sie entkernt, um ihren gesamten Sortencharakter zu bewahren und eine Aggressivität im Mund (harte, grüne Tannine) zu vermeiden. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung spontan in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20 °C. Sobald der Wein fertig ist, wird er abgefüllt und für die Abfüllung stabilisiert. Dabei werden möglichst aggressive Techniken eingesetzt, um den Wein frisch zu halten.
Verkostungsnotizen: Kirschrote Farbe mit mittlerer Schichtung, mit intensiven und klaren Aromen von roten Früchten und Beeren. Im Mund ist er frisch, schmackhaft und fruchtig.
Verbrauchstemperatur: Zwischen 15 °C und 16 °C.
Passt zu: Hellem Fleisch, Hülsenfrüchten, Reis, mittelreifem Käse, Gemüse ... Variedad: Elaborado con las variedades de uva tempranillo, graciano y garnacha.
Elaboración: Método tradicional de despalillado y estrujado ligero. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable y macera-fermenta a una temperatura contralada de entre 28 y 30º C. Antes de finalizar la fermentación se descuba para mantener y conservar todo su carácter varietal y evitar agresividad en boca (taninos duros, verdes). Seguidamente se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20º C, de manera espontánea. Terminada esta, se trasiega y se estabiliza para su embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para asegurar su frescura.
Notas de cata: Color rojo picota de capa media, con aromas intensos y francos de fruta roja y frutos del bosque. En boca es fresco, sabroso y frutal.
Temperatura de consumo: Entre 15º y 16ºC.
Maridaje: Carnes ligeras, legumbres, arroces, quesos de media curación, verduras...
Zubereitung: Traditionelle Methode des Abbeerens und leichten Zerkleinerns. Die Trauben werden in Edelstahltanks gefüllt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C mazeriert und fermentiert. Vor Abschluss der Gärung werden sie entkernt, um ihren gesamten Sortencharakter zu bewahren und eine Aggressivität im Mund (harte, grüne Tannine) zu vermeiden. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung spontan in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20 °C. Sobald der Wein fertig ist, wird er abgefüllt und für die Abfüllung stabilisiert. Dabei werden möglichst aggressive Techniken eingesetzt, um den Wein frisch zu halten.
Verkostungsnotizen: Kirschrote Farbe mit mittlerer Schichtung, mit intensiven und klaren Aromen von roten Früchten und Beeren. Im Mund ist er frisch, schmackhaft und fruchtig.
Verbrauchstemperatur: Zwischen 15 °C und 16 °C.
Passt zu: Hellem Fleisch, Hülsenfrüchten, Reis, mittelreifem Käse, Gemüse ... Variedad: Elaborado con las variedades de uva tempranillo, graciano y garnacha.
Elaboración: Método tradicional de despalillado y estrujado ligero. Las uvas se encuban en depósitos de acero inoxidable y macera-fermenta a una temperatura contralada de entre 28 y 30º C. Antes de finalizar la fermentación se descuba para mantener y conservar todo su carácter varietal y evitar agresividad en boca (taninos duros, verdes). Seguidamente se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 20º C, de manera espontánea. Terminada esta, se trasiega y se estabiliza para su embotellado, utilizando las técnicas menos agresivas con el vino para asegurar su frescura.
Notas de cata: Color rojo picota de capa media, con aromas intensos y francos de fruta roja y frutos del bosque. En boca es fresco, sabroso y frutal.
Temperatura de consumo: Entre 15º y 16ºC.
Maridaje: Carnes ligeras, legumbres, arroces, quesos de media curación, verduras...
Maschinelle Übersetzung
Originalsprache
| Gewicht | 1200g |
| Volumen | 0.75 Liter |
| Haltbarkeit | 12–24 Monate |
| Diät | Glutenfrei, Enthält Alkohol, Vegetarier, Milchfrei, Getreidefrei, Nussfrei, Sojafrei |
| Lagerung | Regalstabil |
| Values | Cruelty Free, Natural Resources, Non Toxic |
| Hergestellt in | Spanien |
| Standort der Marke | Spanien |
| Zutaten | Vino |
| Allergene | contiene sulfitos |
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Viñedos y Bodegas Lyng
Kein Mindestbestellwert
Viñedos y Bodegas Lyng mit Sitz in Mendavia (Navarra) produziert seit mehr als 20 Jahren junge und reife Weine aus der D.O.Ca.Rioja. Es liegt am Ufer des Flusses Ebro, mit einer Fläche von 28 Hektar eigenem Weinberg, auf dem die Rebsorten Tempranillo, Graciano, Garnacha und Viura angebaut werden. Unser Hauptziel ist es, unseren Kunden einen exzellenten Wein von bester Qualität anzubieten, wobei alle am Prozess beteiligten Elemente, von der Gewinnung der Trauben bis zur Reifung im Fass und der anschließenden Abfüllung, mit größter Sorgfalt behandelt werden.
