Solcina

Die welt ist so wunderschön bunt, voller inspirierender menschen, magischer orte, kulinarischer highlights und garantiert auch infiziert mit einer der übelsten krankheiten, namens armut.
Aber spulen wir einmal zurück. Nachdem wir unsere langjährigen Jobs an den Nagel gehängt haben und zwei One Way Tickets ans andere Ende der Welt gekauft hatten, konnte das größte Abenteuer unseres Lebens losgehen. Die Welt sehen und wie sich schon sehr bald herausstellte, auch aus einer anderen Perspektive.

Die gigantischen Fjorde wie auch der wunderschöne Sternenhimmel über Neuseeland, die bunten Gebetsfahnen in 5.000 Meter Höhe im Himalaya, die grüne Lunge der Erde im Amazonas Becken. Momente, die unser Leben bereichert und auch verändert haben. Dass dann in Südamerika, in Peru, Schluss war, haben wir keineswegs vorher gewusst oder geplant.
es war dieser eine moment, als wir zum
allerersten mal chifles und tostones, also chips aus kochbananen, probiert haben.

Monate später, nach zahlreichen Selbstversuchen, unterschiedlichen Mustern von unterschiedlichen Produzenten aus unterschiedlichen Ländern Südamerikas und dem ungeladenen Dauergast Corona f***ing Virus hatten wir ein ziemlich gutes Konzept, ein paar Altersflecken mehr und die wohl genialsten Chips aus Kochbananen ever – Bananas Tostonas waren geboren!