Kedgeree
Informationen
- Keine geheime Mischung, sondern übersichtlich in Kammern verpackt
- Stressfreies Kochen ohne Reste. Benötigte Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich
- Ideal als Geschenk, in der Ferienwohnung, zum selber oder mit Freunden kochen
- Die Konfektionierung erfolgt in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung
Allen Unkenrufen zum Trotz: Die englische Küche ist deutlich besser als ihr Ruf. Ein Beweis dafür ist dieses wunderbare Reisgericht mit geräuchertem Fisch. Kedgeree ist in England sehr populär und stammt aus der Zeit der englischen Kolonialherrschaft. Pate stand das indische Reisgericht Khichri, das die Engländer mit Fisch und Eiern abwandelten. Da früher frischer Fisch schnell verbraucht werden musste, servierte man es ursprünglich als Frühstück, heute wird es meist als Mittagessen zubereitet. Schusters Kedgeree liefert Ihnen das Rezept und alle Kräuter und Gewürze für eine moderne Interpretation des Klassikers der angloindischen Küche. Der geräucherte Fisch harmoniert wunderbar mit den milden Gewürzen und macht das Kedgeree zu einem absoluten Wohlfühlgericht. Und wer sich traut, probiert es einfach mal zum Frühstück.
Für 3 Personen
| Länge | 13 cm |
| Breite | 1 cm |
| Höhe | 21 cm |
| Gewicht | 29g |
| Lagerung | Hylde-stabil |
| Haltbarkeit | 12–24 måneder |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Standort der Marke | Deutschland |
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Vor einigen Jahren musste ich mir Gedanken machen, was ich mit meinem Soziologiestudium anfangen möchte. In dieser Zeit entdeckte ich meine Leidenschaft fürs Kochen, insbesondere für die Levante-Küche. Beim Zubereiten der Gerichte stellte ich fest, dass mir immer das ein oder andere Gewürz fehlte. Gleichzeitig wuchs meine Sammlung von Gewürzen, wobei ich bei einigen schon ahnte, dass sie nach einmaliger Nutzung in der Gewürzschublade verschwinden werden. Für eine Reise mit Freunden in eine Berghütte packten wir eine Kiste mit verschiedenen Gewürzpackungen, um dort jeden Tag frisch zu kochen – natürlich war das viel zu viel. Vor Ort, am Fuß der Berge, dachte ich mir: Wäre es nicht viel einfacher, wenn man nur die Menge Gewürze mitnimmt, die man für das jeweilige Gericht braucht? Und so nahm die Idee der Würzerei ihren Lauf… Seit unserer Gründung 2014 wird Schusters Würzerei in der Kaspar Hauser Stiftung produziert: In der anerkannten Werkstatt für Menschen mit Behinderung werden alle unsere Gewürze abgefüllt.
